對(duì)于六安不銹鋼工作臺(tái)來(lái)說(shuō)，由于平時(shí)要承重，做飯時(shí)還可能有一些劈砍動(dòng)作，臺(tái)面稍厚些能增加承重性能。不銹鋼水盆的厚度則要適中，不應(yīng)過(guò)度追求厚度。水盆一般厚度應(yīng)在0.8到1毫米為宜。平時(shí)使用時(shí)，有些玻璃和陶瓷制品經(jīng)常會(huì)碰到不銹鋼臺(tái)面，這就需要鋼體有一個(gè)反彈性能。如果盆壁太厚，這種反彈性能不足，餐具就很容易碰破。3.此外，不銹鋼臺(tái)面下必須有板材做墊襯，用人造板做墊襯不容易變形，是比較好的選擇。 在潔凈工作臺(tái)的臺(tái)面目前多用不銹鋼板制作，除水平單向流的潔凈工作臺(tái)外，垂直單向流的潔凈工作臺(tái)臺(tái)面上均開(kāi)有條縫組或圓孔組出風(fēng)口，這樣可減弱垂直單向氣流流線的彎曲，保證操作區(qū)的潔凈度。所以現(xiàn)在不銹鋼工作臺(tái)深受客戶的喜愛(ài)。

廚房六安不銹鋼工作臺(tái)選擇方法分為： 一、選購(gòu)不銹鋼工作臺(tái)時(shí)，首先應(yīng)該要求工作臺(tái)廠家出示關(guān)于不銹鋼工作臺(tái)材質(zhì)的質(zhì)量檢測(cè)。因?yàn)椴讳P鋼板材分為很多等級(jí)，等級(jí)的好壞決定板材的優(yōu)劣。消費(fèi)者在選擇不銹鋼工作臺(tái)時(shí)，應(yīng)盡量選用304材質(zhì)的不銹鋼板材，此類(lèi)板材更適合用于不銹鋼臺(tái)面。在現(xiàn)實(shí)中，常常有一些不良經(jīng)銷(xiāo)商用201的次級(jí)不銹鋼板材充當(dāng)304材質(zhì)的板材銷(xiāo)售，坑害消費(fèi)者。所以，在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)該盡量要求商家提供質(zhì)量認(rèn)證，或者要求商家進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。 并且要注意看細(xì)節(jié)地方的焊接紋路。因?yàn)椴讳P鋼在生產(chǎn)組合中采用的是焊接技術(shù)，因此，在選擇時(shí)應(yīng)該注意查看這些焊接處的紋路是否均勻、平整，特別要查看臺(tái)面的焊接工藝， 不能有斷焊、焊不平的現(xiàn)象。

購(gòu)買(mǎi)六安不銹鋼工作臺(tái)時(shí)需要看封邊。優(yōu)質(zhì)不銹鋼工作臺(tái)的封邊細(xì)膩、光滑、手感好，封線平直光滑，接頭精細(xì)、沒(méi)有豁邊、沒(méi)有棱角，手觸摸臺(tái)面底邊時(shí)不能有明顯的割手的感覺(jué)。并且生產(chǎn)工序的任何尺寸誤差都會(huì)表現(xiàn)在門(mén)板上，專業(yè)大廠生產(chǎn)的門(mén)板橫平豎直，且門(mén)間間隙均勻，而次劣廠商生產(chǎn)組合的工作臺(tái)，門(mén)板會(huì)出現(xiàn)門(mén)縫不平直、間隙不均勻、有大有小等現(xiàn)象。 其次要查看工作臺(tái)的邊縫。雖然是很小的細(xì)節(jié)，卻是影響工作臺(tái)質(zhì)量的重要部分。由于孔位和板材的尺寸誤差造成滑軌安裝尺寸配合上出現(xiàn)誤差，造成抽屜拉動(dòng)不順暢或左右松動(dòng)的狀況，還要注意縫隙是否均勻。在選購(gòu)不銹鋼臺(tái)面時(shí)要選擇經(jīng)過(guò)拉絲、壓花工藝的臺(tái)面。此種臺(tái)面因經(jīng)過(guò)特殊處理，臺(tái)面有很強(qiáng)的抗劃痕、抗變形的能力。盡量選擇較厚的不銹鋼臺(tái)面，能夠更好的防變形，不會(huì)因?yàn)椴讳P鋼臺(tái)面上某些物件的掉落而引起臺(tái)面變形。

六安不銹鋼工作臺(tái)很好，比人造石的強(qiáng)多了，人造石滲油，很容易斷裂，本身廚房是很容易著火的地方，不銹鋼防火，不變形，耐臟好擦洗。不銹鋼材質(zhì)的工作臺(tái)還是優(yōu)點(diǎn)多，缺點(diǎn)少的。建議大家購(gòu)買(mǎi)。價(jià)格比那些黑店商賣(mài)的木頭的工作臺(tái)便宜的多。 不銹鋼是用于櫥柜工作臺(tái)的傳統(tǒng)材料。不銹鋼材質(zhì)非常堅(jiān)固，抗腐蝕滲透，易于清洗，實(shí)用性較好。但是其視覺(jué)生硬，有冷冰冰的感覺(jué)，且不銹鋼不易變化，不太適合家庭廚房的復(fù)雜加工變形。但是不銹鋼用于酒家廚房設(shè)備，俗稱大廚房，顯然具有不可取代的優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)在家庭使用不銹鋼櫥柜的比例已經(jīng)越來(lái)越小。不銹鋼臺(tái)面也一般和人造石，復(fù)合板材臺(tái)面搭配使用。并且因?yàn)樗凶枞紕?，故燃燒以后煙霧很少，所以符合消防，環(huán)保的要求。