我國文化發(fā)展到今天，已經(jīng)成為一個(gè)豐富燦爛的文化寶庫，受到世界的矚目?！懊褚允碁樘臁弊詮淖嫦劝l(fā)明烹飪以來，便創(chuàng)造了豐富多彩的烹飪遺產(chǎn)。隨著烹飪專業(yè)的發(fā)展變化，烹飪教育越來越受到廣大學(xué)子的青睞。
發(fā)展前景廣
    隨著中國加入WTO，北京申奧成功，國際國內(nèi)間的交流與合作不斷擴(kuò)大，中國務(wù)工人員的大量流動(dòng)帶來了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展，也給廚師職業(yè)帶來了前所未有的就業(yè)良機(jī)。當(dāng)前，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來越多的人開始享受生活。吃，曾經(jīng)作為人類生存的 要素。而對(duì)于今天的人們來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一轉(zhuǎn)變，給世界餐飲業(yè)帶來了巨大商機(jī)。

一年制精英創(chuàng)業(yè)班：
   培訓(xùn)對(duì)象：有志于從事烹飪行業(yè)工作的持有二代身份證的合法公民。有無工作經(jīng)驗(yàn)均可。
   培訓(xùn)主要內(nèi)容：中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
   課程設(shè)置：教學(xué)周期為10個(gè)月（43周）。每周上課6天，半天理論半天實(shí)際動(dòng)手操作。第11月、12月由老師帶隊(duì)到星級(jí)酒店頂崗實(shí)習(xí)。
   教材明細(xì)：中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、中式烹調(diào)師高級(jí)和特色課專業(yè)課程指導(dǎo)講義與其他管理類課程教綱。
   教學(xué)內(nèi)容：通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。創(chuàng)業(yè)人士通過該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識(shí)，并運(yùn)用于實(shí)際。授課教師后期可提供技術(shù)支持。

    多年風(fēng)雨錘煉開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式;多年勵(lì)精圖治鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程打造中國烹飪教育的航母.保定虎振烹飪學(xué)校本著"團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)"的企業(yè)精神為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為 推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻(xiàn).
   名校名師育名人名菜名點(diǎn)出名品.今天我們虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智伴隨著艱辛與執(zhí)著創(chuàng)立了一個(gè)出類拔萃的品牌并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流時(shí)至今日石家莊烹飪學(xué)校已成為同行業(yè)追求卓越的典范向世人展示了具有悠久歷史的中華美食闡釋著與眾不同的餐飲文化.明天我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端.

石家莊不能不去的保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校真是太好了我剛?cè)⒂^了超級(jí)喜歡那里的感覺.
     餐飲業(yè)與其他行業(yè)相比具有以下幾個(gè)明顯優(yōu)勢(shì):一是:不會(huì)被社會(huì)淘汰即使實(shí)現(xiàn)了共產(chǎn)主義人們總得還要吃飯;二是:工作范圍廣闊滲透社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域和階層從簡(jiǎn)陋的小飯店到豪華的大酒店從底層的食堂到國務(wù)院的宴會(huì)廳廚師是少不了的;三是:行業(yè)發(fā)展空間巨大菜肴的創(chuàng)新營養(yǎng)的搭配與中西飲食文化的融合與創(chuàng)造可以說學(xué)無止境如大海般遼闊;四是:愈老愈值錢性質(zhì)有點(diǎn)像老師或醫(yī)生不像有些行業(yè)吃青春飯青春一過便無著落;五是:學(xué)習(xí)投資相對(duì)較低不像教師和醫(yī)生那漫長的讀書時(shí)間和高昂的學(xué)費(fèi)是難以忍受的而學(xué)習(xí)廚師的投資則相對(duì)低得多. 總上述:廚師行業(yè)的發(fā)展前景是很廣闊.