保定虎振廚師學(xué)校培訓(xùn)內(nèi)容：
    烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、烹飪技術(shù)、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理、飲食心理學(xué)、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、食療與保健、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手教您數(shù)百多種中菜肴及宴席設(shè)計的制作技術(shù)。
    保定虎振廚師學(xué)校教學(xué)模式：
    學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，師資力量雄厚。教學(xué)方法獨(dú)特：理論聯(lián)系實(shí)踐，手把手教學(xué)，一人一灶，直觀易懂，使學(xué)員能在短期的時間內(nèi)學(xué)到 的廚師技藝。為學(xué)校承諾對每位品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)員上崗就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。管理上嚴(yán)格規(guī)范；每天按時上課、下課，統(tǒng)一熄燈就寢，有事須請假，杜絕無故曠課。
 

教學(xué)優(yōu)勢：設(shè)施先進(jìn) 模式新穎
    保定虎振烹飪學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有300臺現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺，建有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國內(nèi) 水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳、標(biāo)本展示廳和多媒體教室。獨(dú)創(chuàng)互動式"模擬餐廳"教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)操作，名師大廚手把手輔導(dǎo)。及時更新教學(xué)手段，加強(qiáng)教學(xué)環(huán)節(jié)，組織知識、技能等方面的競賽，以賽促教。
教材優(yōu)勢：自主編寫 全國發(fā)行
    保定虎振烹飪根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，自主編寫教材，獲得社會認(rèn)可和好評，并堅(jiān)持每學(xué)期進(jìn)行審核修訂各專業(yè)教學(xué)計劃和課程安排。應(yīng) 一級出版社"人民郵電出版社"、"電子工業(yè)出版社"的邀請，自主編寫《虎振教育》的系列教材，在全國出版發(fā)行。保定虎振烹飪學(xué)校是河北省 一所自主研發(fā)教材并在全國出版的專業(yè)烹飪學(xué)校。

    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校規(guī)模大師資力量雄厚擁有一支學(xué)識淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠? 高級技師及特級大師組成的師資隊(duì)伍在20多年的廚師培訓(xùn)教學(xué)管理中獨(dú)創(chuàng)出一套標(biāo)準(zhǔn)化、理論聯(lián)系實(shí)際的互動式模擬餐廳教學(xué)法、五步教學(xué)法加導(dǎo)師訓(xùn)練為了適應(yīng)市場需求掌握餐飲行業(yè)的流行趨勢學(xué)院還經(jīng)常聘請具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的大師級名廚教授酒店流行菜和創(chuàng)新菜聘請 高級考評委投入到學(xué)院的教學(xué)管理中.
    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校精心研發(fā)了一整套個性化專業(yè)課程體系開設(shè)有兩年制烹飪長期班二、三、四個月烹飪短期班面點(diǎn)、糕點(diǎn)長期班和短期班以及各類短期培訓(xùn)等近二十個專業(yè)課程適合不同的烹飪愛好者報學(xué).

管理優(yōu)勢：剛?cè)岵?jì) 張弛有度
    保定虎振烹飪學(xué)校采用"軍事化"、"人文化"相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，嚴(yán)格要求，彈性培養(yǎng)。實(shí)行軍事化管理，保衛(wèi)處24小時值班，為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、生活、成長提供保障。學(xué)校 "技能+素質(zhì)"一體化的教育模式有利于張揚(yáng)學(xué)生個性、充分發(fā)揮潛質(zhì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)、訓(xùn)練技能和參加各項(xiàng)活動的積極性和主動性。
就業(yè)優(yōu)勢：體系完善 指導(dǎo)
    保定虎振烹飪學(xué)校在學(xué)子入學(xué)時為其適合的專業(yè)，使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標(biāo)。教學(xué)過程中，通過企業(yè)化員工訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)拓展等方式，使學(xué)子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生自身的就業(yè)能力。