虎振烹飪教育不僅具備豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)的教學(xué)理念和完善的管理體系，還擁有一支學(xué)識淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。尤其是在"練"與"用"上，通過大量的上灶實(shí)踐操作，進(jìn)行廚房實(shí)訓(xùn)，再加上導(dǎo)師訓(xùn)練強(qiáng)化。

    然而，為了方便廣大學(xué)子進(jìn)一步自己，保定虎振烹飪學(xué)校特與河北師范大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，學(xué)子報讀“大廚精英專業(yè)”或是“大廚專業(yè)”中的任意一門專業(yè)，不僅能掌握烹調(diào)技能，也能考取 承認(rèn)專科學(xué)歷。掌握餐飲行業(yè)的流行趨勢，學(xué)院還經(jīng)常聘請具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的大師級名廚教授酒店流行菜和創(chuàng)新菜，聘請 高級考評委投入到學(xué)院的教學(xué)管理中。

    當(dāng)今社會是一個競爭激烈人才群聚的社會早已經(jīng)不是憑力氣能吃苦就能衣食無憂的時代.要想在社會上立足并想得到較好的發(fā)展必須要有一技之長.雖然說三百六十行行行都能出狀元.但選擇職業(yè)首先要根據(jù)自身的喜好喜好是 的老師因?yàn)橄矚g那一行就會干好哪一行;其次就是看哪個行業(yè)前景好發(fā)展空間大; 也要根據(jù)自身的條件特點(diǎn)切不可好高騖遠(yuǎn).
    餐飲業(yè)與其他行業(yè)相比具有以下幾個明顯優(yōu)勢:一是不會被社會淘汰即使實(shí)現(xiàn)了共產(chǎn)主義人們總得還要吃飯;二是工作范圍廣闊滲透社會各個領(lǐng)域和階層從簡陋的小飯店到豪華的大酒店從基層食堂到國務(wù)院宴會廳廚師是少不了的;

現(xiàn)在的廚師行業(yè)好就業(yè)嗎! 廚師就業(yè)前景怎么樣!
    現(xiàn)在有金融危機(jī)影響著就業(yè)如果您沒有真才實(shí)學(xué)(或一技之長)是很難實(shí)現(xiàn)自己的夢想.據(jù)說:①國際權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示廚師已成為十大高薪職業(yè)之一.②據(jù) 權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)未來 5 年中國廚師需求總量達(dá) 1000 多萬人.怎樣?是否選擇廚師呢?我建議你去保定虎振烹飪學(xué)校.因?yàn)樗?雄厚的師資嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度為學(xué)生就業(yè)鋪平道路:學(xué)校擁有一支以專家教授領(lǐng)銜的年青化 " 雙師型 " 的教師隊(duì)伍不僅教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富而且管理能力 強(qiáng)從而保證了高水平的教學(xué)質(zhì)量并采用專職老師教學(xué)導(dǎo)師實(shí)戰(zhàn)練習(xí).保證在這所學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生都以扎實(shí)的基礎(chǔ)知識精湛的專業(yè)技術(shù)良好的品德成為用人單位的骨干學(xué)校也因此得到越來越多用人單位的任和贊譽(yù)為現(xiàn)有在校生成功就業(yè)打下扎實(shí)基礎(chǔ)

 2、學(xué)生畢業(yè)考試合格后，工作。
    專業(yè)綜合：熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、冷拼雕刻與展臺設(shè)計(jì)、中國地方風(fēng)味經(jīng)典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術(shù)、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生
   通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。 
 

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