培訓(xùn)課程：
    烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、烹飪技術(shù)、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼與食品雕刻技藝、廚房管理、飲食心理學(xué)、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、食療與保健、多種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手教您數(shù)百多種中菜肴及宴席設(shè)計的制作技術(shù)。
    就業(yè)保障：
    學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，開發(fā)校企聯(lián)合辦學(xué)模式，與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，與各地區(qū)數(shù)百家知名企業(yè)合作，簽訂兩千多個工作崗位。學(xué)校定期發(fā)布就業(yè)息，以保證學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。

職業(yè)教育面臨新"拐點"
     "中國烹飪教育 品牌"的虎振烹飪學(xué)校為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬哦谄浔椴既珖木蜆I(yè)體系支撐之下畢業(yè)學(xué)員始終保持著很高的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量.

    獨特的互動式餐廳模擬教學(xué)法更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量開創(chuàng)了烹飪教育之先河.讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松掌握的更牢靠接受的更容易.學(xué)校對學(xué)生實行"知識+技能"一體化教育注重學(xué)生技能方面培養(yǎng)的同時也進行綜合素質(zhì)教育并定期開展多種多樣的文體活動豐富學(xué)生的校園生活.

保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué) 期：一年 全脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
    保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校課程內(nèi)容：
    保定振烹飪培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)基礎(chǔ)：《烹調(diào)基礎(chǔ)知識》、《烹飪工藝美術(shù)基礎(chǔ)》、《烹飪概論》、《烹飪原料知識》
    專業(yè)技能：鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調(diào)味原料的選擇與應(yīng)用、組配工藝、調(diào)味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學(xué)、中式菜系、菜點裝飾。
保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校就業(yè)
   1、學(xué)生入學(xué)后學(xué)校免費開設(shè)素質(zhì)教育和就業(yè)指導(dǎo)課程。

    我們相，只要規(guī)范教學(xué)過程，提高教師整體素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣，加強學(xué)校與企業(yè)密切合作，教學(xué)質(zhì)量一定能穩(wěn)步提高培養(yǎng)出了更多學(xué)子。
    中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽?；⒄衽腼兘逃俏抑腥A飲食文化的優(yōu)良載體。保定虎振烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校（簡稱“保定虎振學(xué)校”）設(shè)立美食團體培訓(xùn)模塊，與國內(nèi)外各大旅游機構(gòu)合作提供專業(yè)的參觀培訓(xùn)活動，定期組織西餐西點DIY、節(jié)日主題活動，同時為有培訓(xùn)需求的企事業(yè)單位、家政服務(wù)等團體提供培訓(xùn)方案，具有與武警部隊、中國人民解放軍后勤部、阿拉斯加海產(chǎn)協(xié)會、俄美澳等地區(qū)教育委員會、中海油集團等豐富培訓(xùn)案例。做為土豆網(wǎng)《音樂美食廚房》等節(jié)目指定拍攝基地，與日、韓、美、澳等十幾個 的餐飲行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系；并多次組織全國性的烹飪大賽及高端培訓(xùn)。

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