2.熱門專業(yè)隨心選!

    在專業(yè)設(shè)置上，學(xué)校依據(jù)市場(chǎng)的需求，特色辦學(xué)，現(xiàn)有幼兒管理專業(yè)、酒店餐飲管理專業(yè)、金典總廚專業(yè)、大廚精英專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)、時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)、經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)、西餐總廚等專業(yè)以及眾多特色短期創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)專業(yè)，致力于打造專業(yè)理論知識(shí)豐富，專業(yè)技能扎實(shí)的綜合性人才。

3.真材實(shí)料就是牛!

    與其他職業(yè)院校相比，保定虎振烹飪學(xué)校將實(shí)操到了90%，早、中、晚均有實(shí)操課程。并在每節(jié)課程結(jié)束后，安排專業(yè)老師根據(jù)學(xué)生做菜的手法以及菜品的色澤、味道進(jìn)行講評(píng)，為學(xué)生指出注意事項(xiàng)和努力方向。

     河北廚師學(xué)校注重學(xué)員技能的培訓(xùn)；堅(jiān)持以教學(xué)質(zhì)量為中心，加強(qiáng)專業(yè)教育與素質(zhì)教育，為社會(huì)輸送了二十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展以及 推行的“再就業(yè)”工程做出了突出的貢獻(xiàn)。多次被上級(jí)主管部門評(píng)為“河北省示范窗口學(xué)?！?、“河北省先進(jìn)辦學(xué)單位”、“得過廚師培訓(xùn)單位”、“高技能人才培訓(xùn)先進(jìn)單位”等稱號(hào)。
    河北廚師學(xué)校是經(jīng)勞動(dòng)與社會(huì)保障局批準(zhǔn)的大型高級(jí)烹調(diào)師、技師以及高級(jí)烹飪管理人才的餐飲教育基地，被指定為職業(yè)技能鑒定考核中心。我校設(shè)立了40多家就業(yè)安置機(jī)構(gòu)以及上萬家協(xié)議用人單位，并與多地的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)建立長期合作關(guān)系，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，受到了合作單位的廣泛好評(píng)。
 

 2、學(xué)生畢業(yè)考試合格后，工作。
    專業(yè)綜合：熱菜烹調(diào)技術(shù)、冷菜烹調(diào)技術(shù)、中式面點(diǎn)制作、冷拼雕刻與展臺(tái)設(shè)計(jì)、中國地方風(fēng)味經(jīng)典菜肴制作、原料的選擇與菜肴創(chuàng)新、裝盤技術(shù)、名師大課、廚房管理、營養(yǎng)與衛(wèi)生
   通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。 
 

    多年風(fēng)雨錘煉開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式;多年勵(lì)精圖治鑄就中國烹飪教育知名品牌;多年輝煌歷程打造中國烹飪教育的航母.保定虎振烹飪學(xué)校本著"團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)"的企業(yè)精神為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬艦槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為 推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻(xiàn).
   名校名師育名人名菜名點(diǎn)出名品.今天我們虎振烹飪學(xué)校的教師以自己的睿智伴隨著艱辛與執(zhí)著創(chuàng)立了一個(gè)出類拔萃的品牌并成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流時(shí)至今日石家莊烹飪學(xué)校已成為同行業(yè)追求卓越的典范向世人展示了具有悠久歷史的中華美食闡釋著與眾不同的餐飲文化.明天我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端.