臨西縣學(xué)廚師短期的學(xué)校招生
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 3800/個(gè) |
| 發(fā)貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 600 |
| 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 自理 |
| 小起訂 | 1 |
| 培訓(xùn)方式 | 全日制線下脫產(chǎn)學(xué)習(xí) |
| 授課地點(diǎn) | 保定市南二環(huán)1956號(hào) |
| 學(xué)期 | 20天、40天、2月、6個(gè)月、1年、3年 |
| 開課時(shí)間 | 隨到隨學(xué) |
| 授課方式 | 真材實(shí)料上灶炒菜,實(shí)踐為主 |
| 招生對(duì)象 | 面向全國(guó)招生,14周-60周,性別不限 |
| 范圍 | 臨西縣學(xué)廚師短期的學(xué)校招生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺(tái)市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 臨城縣、內(nèi)丘縣、柏鄉(xiāng)縣、隆堯縣、任縣、南和區(qū)、寧晉縣、巨鹿縣、新河縣、廣宗縣、平鄉(xiāng)縣、威縣、臨西縣、南宮市、沙河市等區(qū)域。 |




5、藥食同源,以食養(yǎng)生
中國(guó)自古有“藥食同源”之說(shuō),所以作為食物所用的烹任原料,很多可歸人藥中用以治病健身;而作為治病的藥,很多又可作為烹任原料。孟洗的<食療本草》在這方面也有較大的貢獻(xiàn)。他在每昧食物藥品下,除注明藥外,還根據(jù)情況將服食方法及益害加以說(shuō)明,使人們明白此味食物的利弊及服食方法對(duì)人體的影響,為提高食物療效提供了理論依據(jù)。咎殷的《食醫(yī)心鑒》、陳士良的《食性本草》和陳藏器的《本草搶遺》等,均提出了一些對(duì)食療的見解,在促進(jìn)我國(guó)食療學(xué)說(shuō)系統(tǒng)化方面起了很大的作用。孫思邀認(rèn)為,“般食物都有補(bǔ)益之功,補(bǔ)益得力,則卻病延年,精力充沛。一般的人都需適當(dāng)?shù)剡M(jìn)補(bǔ),而對(duì)體弱或大病初愈者尤需補(bǔ)益。
保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的兩年制大廚精英專業(yè)理論內(nèi)容:
《餐飲管理》《烹飪工藝學(xué)》《烹飪工藝美學(xué)》《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》
《中、西點(diǎn)專業(yè)知識(shí)》《烹飪英語(yǔ)》《烹飪概論》《烹飪?cè)蠈W(xué)》
保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)的兩年制大廚精英專業(yè)實(shí)踐課程:
遵循模塊教學(xué)、階段考核的教學(xué)方針系統(tǒng)講敘各種刀工、刀法、勺工技術(shù);
傳授八大菜系的經(jīng)典名菜、宮廷菜、藥膳、食療養(yǎng)生菜品;
講述市場(chǎng)流行菜肴、風(fēng)味特色菜肴、大型等藝術(shù)雕刻、泡沫雕、瓊脂雕、瓜雕、人物雕等雕刻技術(shù);
系統(tǒng)講述各種精美的藝術(shù)拼盤、果盤、鹵水涼菜燒烤技術(shù); 
我國(guó)文化發(fā)展到今天,已經(jīng)成為一個(gè)豐富燦爛的文化寶庫(kù),受到世界的矚目?!懊褚允碁樘臁弊詮淖嫦劝l(fā)明烹飪以來(lái),便創(chuàng)造了豐富多彩的烹飪遺產(chǎn)。隨著烹飪專業(yè)的發(fā)展變化,烹飪教育越來(lái)越受到廣大學(xué)子的青睞。
發(fā)展前景廣
隨著中國(guó)加入WTO,北京申奧成功,國(guó)際國(guó)內(nèi)間的交流與合作不斷擴(kuò)大,中國(guó)務(wù)工人員的大量流動(dòng)帶來(lái)了餐飲旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。餐飲行業(yè)的發(fā)展,也給廚師職業(yè)帶來(lái)了前所未有的就業(yè)良機(jī)。當(dāng)前,隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高,越來(lái)越多的人開始享受生活。吃,曾經(jīng)作為人類生存的 要素。而對(duì)于今天的人們來(lái)說(shuō),吃,并不僅僅是為了填飽肚子,而是升華到享受階層上來(lái)了。這一轉(zhuǎn)變,給世界餐飲業(yè)帶來(lái)了巨大商機(jī)。
年薪10萬(wàn)難覓一個(gè)廚師長(zhǎng)
新年來(lái)臨,各地酒店業(yè)出現(xiàn)招聘小高潮,專家稱人才缺口較大春節(jié)長(zhǎng)假剛過,上海酒店業(yè)便出現(xiàn)跳槽和招聘的小高潮。業(yè)內(nèi)人士透露,在目前上海的酒店行業(yè)里,開出年薪10萬(wàn)元招聘不到一個(gè)廚師長(zhǎng)是常事。業(yè)內(nèi)人士估計(jì),上海酒店人才缺口達(dá)10萬(wàn)人?!睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》昨從上海某五星級(jí)賓館人事部獲悉,該五星級(jí)賓館正在全市范圍內(nèi)招兵買馬,招聘崗位多達(dá)20余個(gè),幾乎囊括了賓館的各個(gè)領(lǐng)域。該賓館人事部周經(jīng)理透露,此次招聘包括房務(wù)部副經(jīng)理、銷售經(jīng)理、大堂經(jīng)理、西點(diǎn)師、廚師長(zhǎng)、餐飲部領(lǐng)班、公關(guān)策劃、PA保潔領(lǐng)班等大大小小各種崗位。

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