一年制精英創(chuàng)業(yè)班：
   培訓(xùn)對象：有志于從事烹飪行業(yè)工作的持有二代身份證的合法公民。有無工作經(jīng)驗(yàn)均可。
   培訓(xùn)主要內(nèi)容：中式烹調(diào)師初級、中式烹調(diào)師中級、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
   課程設(shè)置：教學(xué)周期為10個月（43周）。每周上課6天，半天理論半天實(shí)際動手操作。第11月、12月由老師帶隊(duì)到星級酒店頂崗實(shí)習(xí)。
   教材明細(xì)：中式烹調(diào)師初級、中式烹調(diào)師中級、中式烹調(diào)師高級和特色課專業(yè)課程指導(dǎo)講義與其他管理類課程教綱。
   教學(xué)內(nèi)容：通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。創(chuàng)業(yè)人士通過該課程可以熟知廚房間操作管理的全套知識，并運(yùn)用于實(shí)際。授課教師后期可提供技術(shù)支持。

    保定廚師培訓(xùn)學(xué)校-保定虎振廚師學(xué)校，保定虎振廚師學(xué)校位于保定市南二環(huán)1956號，是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)、教育部備案、省教育廳直屬的民辦普通中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校， 重點(diǎn)中專，具有獨(dú)立頒發(fā) 承認(rèn)的學(xué)歷文憑的資格。學(xué)校擁有先進(jìn)的理論教室、舒適的學(xué)生公寓， 的師資力量，學(xué)校各種學(xué)習(xí)、生活設(shè)施齊全，建有教學(xué)樓、行政辦公樓，總建筑面積達(dá)到兩千畝。
    保定虎振廚師學(xué)校辦學(xué)理念：
    保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校始終站在社會發(fā)展的前列，堅(jiān)持“技能教育為主、學(xué)歷教育為輔”的辦學(xué)理念，以培養(yǎng)社會實(shí)用型人才為已任，為社會輸送高素質(zhì)的高級烹飪技術(shù)人才為根本的辦學(xué)原則，致力于“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)方向，愿和每一位有志學(xué)習(xí)烹飪技藝的您一起攀登中華廚藝的 峰。

就業(yè)方向
    本專業(yè)的就業(yè)前景很好，畢業(yè)生可從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。專業(yè)點(diǎn)評：本專業(yè)為特設(shè)專業(yè)，如今社會需求量大，競爭也非常激烈。廚師和餐飲管理者工作被社會稱為“金飯碗”職業(yè)，以易就業(yè)、高收入為顯著特點(diǎn)。  

    保定虎振技工學(xué)校根據(jù)市場的需求和廣大的烹飪愛好者的迫切愿望，經(jīng)過專家調(diào)研和認(rèn)證，虎振學(xué)校的技能教育和學(xué)歷教育的有機(jī)結(jié)合的教學(xué)方法將會圓廣大家長望子成龍之夢！  

    保定虎振烹飪學(xué)校簡介:保定虎振烹飪學(xué)校采取半軍事化管理模式開放式教學(xué)對學(xué)生實(shí)行"知識+技能"一體化教育注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)同時進(jìn)行綜合素質(zhì)教育定期開展豐富多彩的文體活動. 飲食之道天下為先;教育為本育人在前.保定虎振烹飪學(xué)校以開拓氣度打開了河北餐飲人才培訓(xùn)的大門推動了中華美食名揚(yáng)四海.匯集天下名菜培養(yǎng)廚師精英!躬耕于勤保定虎振烹飪學(xué)校成為中國餐飲教育行業(yè)的先鋒. 保定虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校招生對像:有志于烹飪事業(yè)的愛好者.以培養(yǎng)技能過硬、專業(yè)扎實(shí)的中餐烹調(diào)師為目標(biāo)學(xué)生畢業(yè)后能獨(dú)立從事廚房烹調(diào)工作