從古自今，陽澄湖區(qū)域流行著一句俗語：秋風起，蟹腳癢。沒有一首詩詞或是文獻，能夠證明陽澄湖地區(qū)有食用”六月黃“的傳統(tǒng)。這從”蟹鄉(xiāng)“的營業(yè)時刻也能夠看出，7、8月份，正是所謂品味六月黃的時節(jié)，卻幾乎沒有一家蟹舫會開門迎客。既然沒有傳統(tǒng)，那又何來關于陽澄湖六月黃的種種說法？只要杜撰和借用的或許。 陽澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種，一向供不應求，所以沒必要采納飲鳩止渴的方法加快銷售。依據陽澄湖的蟹農介紹，陽澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會有黃，公蟹才有膏?，F在假如撈出來賣”六月黃“，只要一二十塊錢一只，但等到九、十月大閘蟹老練后，短短一個多月時刻價格能夠翻幾倍，這本經濟賬誰都會算，沒人舍得賣。

查查數據顯示，我國現存“大閘蟹”相關企業(yè)共0.8萬家，從地域分布來看，我國大閘蟹相關企業(yè)主要集中在江蘇、廣東、安徽等地。其中江蘇省擁有多相關企業(yè)，占比全國六成以上。從企業(yè)城市分布來看，蘇州市以4124家企業(yè)超過其他城市，占全國5成以上，以陽澄湖的大閘蟹為出名。排名前十的城市中，江蘇省共有7個，分別是：蘇州、泰州、無錫、揚州、宿遷、鹽城、南京。此外。深圳、宣城和九江也位列前十。 企查查數據顯示，我國現存“大閘蟹”相關企業(yè)共0.8萬家，從地域分布來看，我國大閘蟹相關企業(yè)主要集中在江蘇、廣東、安徽等地。其中江蘇省擁有多相關企業(yè)，占比全國六成以上。 從企業(yè)城市分布來看，蘇州市以4124家企業(yè)超過其他城市，占全國5成以上，以陽澄湖的大閘蟹為出名。排名前十的城市中，江蘇省共有7個，分別是：蘇州、泰州、無錫、揚州、宿遷、鹽城、南京。此外。深圳、宣城和九江也位列前十。