螃蟹質(zhì)量優(yōu)質(zhì)
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議/件 |
| 發(fā)貨期限 | 1-3天 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
| 小起訂 | 1 |
| 質(zhì)量等級 | 優(yōu) |
| 是否廠家 | 是 |
| 產(chǎn)品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
| 發(fā)貨城市 | 蘇州 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
| 可售賣地 | 全國 |
| 工作溫度 | 冷藏 |
| 品種 | 陽澄湖顧記大閘蟹 |
| 產(chǎn)地 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 名稱 | 陽澄湖大閘蟹 |
| 特點(diǎn) | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
| 保存 | 冷藏 |
| 范圍 | 螃蟹質(zhì)量優(yōu)質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋浙江省、杭州市、寧波市、溫州市、臺州市、金華市、湖州市、紹興市、舟山市、嘉興市、衢州市、麗水市 鹿城區(qū)、龍灣區(qū)、甌海區(qū)、洞頭區(qū)、永嘉縣、平陽縣、蒼南縣、文成縣、泰順縣、瑞安市、樂清市等區(qū)域。 |
在開始蒸蟹之前,鍋中的水一定要涼水才好,因?yàn)闆鏊返耐炔挪粫撀涞?。大閘蟹是在淤泥中長大的,身體內(nèi)或多或少都會帶有一些病菌或者是,為了我們身體的,在清蒸大閘蟹的時(shí)候我們一定要把大閘蟹蒸熟煮透了,高溫的情況下,能把大閘蟹體內(nèi)的病菌或者是殺干凈。多長時(shí)間才能蒸熟煮透呢?根據(jù)大閘蟹的大小,水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右好,這樣蟹肉熟了但不會過爛 蒸大閘蟹時(shí),螃蟹的擺放位置也是很有講究的,蟹殼一定要放在下面,肚子那邊的朝上面,這樣擺放也是有原因的,蟹殼朝下可以保證不會讓蟹的湯汁營養(yǎng)流失掉,保存大閘蟹的鮮度。水沸騰后再繼續(xù)蒸個9-11分鐘左右,要是不放心蟹有沒有熟,可以把大閘蟹的后蓋掰開,如果看到蓋子內(nèi)的蟹肉都凝固起來了那么就說明已經(jīng)蒸熟煮透可以品嘗美味的大閘蟹了。
<溫州>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部
<溫州>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部
溫州螃蟹質(zhì)量優(yōu)質(zhì)
“六月黃”作為尚未老練的蟹,外殼軟且薄,蟹肉不飽滿,含水量大,關(guān)于外部環(huán)境改動的抵抗力差。各種原因形成了“六月黃”在運(yùn)送過程中,尤其是長途運(yùn)送極易形成逝世,而死蟹是不能食用的。買不上高價(jià),還要承當(dāng)運(yùn)送逝世形成的額外損失,作為接受市場化早的陽澄湖區(qū)域蟹農(nóng),肯定清楚孰輕孰重。 雖然六月黃肉嫩鮮香,備受門客們青睞。然而,真正的陽澄湖蟹農(nóng)卻不舍得將六月黃撈起來吃,就連出售也是頗不甘愿,只因到了中秋前后,童子蟹完成后一次蛻殼,蛻變?yōu)槔暇毜拇箝l蟹,體重暴升,黃滿膏豐。吃六月黃的人是喜歡它蟹殼脆軟,吃起來小而精。再加上六月黃是童子蟹,蟹殼十分脆弱,在長途運(yùn)送時(shí)損耗大,易逝世,因而歷年所賣六月黃的數(shù)量都十分有限。

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