在烹飪大閘蟹蟹膏方面也有不少做法，比如說浙江菜系的蟹鑲橙，經(jīng)過與豬肉、雞蛋、香橙等食材的混合經(jīng)過蒸半個小時之后就可以享用到美食；芙蓉蟹膏也是十分出名，用蟹膏、蛋白以及色拉油等等的混合之后經(jīng)過油炸、蒸煮等步驟可以感受到多層次的味蕾體會。 并且進(jìn)口清爽也適合于夏季；蟹膏松仁飯，將蟹膏和蟹肉分離將蟹肉和飯松仁混合攪勻之后放回蟹蓋， 鋪上蟹膏，保證了其原汁原味的一起連外觀也十分不錯。 每一個禮盒外觀設(shè)計的是不一樣的，他們在設(shè)計的過程傍邊重要的便是要考究方便，因為許多的人運(yùn)用大閘蟹禮盒一般都是為了讓他們看上去更加的漂亮，乃至也會讓他們看上去更加的大氣，尤其許多人在送禮的時候一般都會考慮他要去送大閘蟹，尤其是在日子傍邊，許多的人都會一提到大閘蟹的滋味，都會覺得非常的戀戀不舍，所以說如果是想要把自己的禮品可以更好的送出去的話，那么送大閘蟹也是有著必定的考究的，就比如漂亮的大閘蟹禮盒也可以讓許多的人容易承受，乃至也可以讓他們看起來非常的仔細(xì)，這樣不但可以讓他們送禮的時候有的更大的成功乃至還可以讓他們的工作也會有著更大的開展。

每當(dāng)人們說到螃蟹二字時，毋庸置疑時間想到的肯定是我國舉世聞名的陽澄湖大閘蟹，俗話說九雌十雄，每到一年中的農(nóng)歷9月就是吃雌蟹的好時間段，10月是屬于雄蟹的。但大多顧客在挑選購買大閘蟹時都會精打細(xì)算，個個兩眼帶光看著蟹們，仿佛能和每只過眼的大閘蟹碰出電磁感線，然后對眼的一只?，F(xiàn)在顧客購買的陽澄湖大閘蟹禮盒在保證每只蟹美味的同時，還能買到促銷價格，真是很贊呢！ 對于陽澄湖大閘蟹禮盒的規(guī)劃，首要商家都會給每個禮盒起上一個響當(dāng)當(dāng)?shù)纳唐访Q，例如:無蟹可擊，以此汲取顧客的眼球。對包裝盒的講究也是有的，蘇州是一個江南水鄉(xiāng)，所以大多在這出售的大閘蟹禮盒上都會帶有我國傳統(tǒng)文化的圖案規(guī)劃，例如，會用上古代女子的肖像，配上幾朵蓮花，就能讓這個禮盒帶上姑蘇特有的風(fēng)情。翻開看向內(nèi)部，肥美的大閘蟹規(guī)整的靜候著，期待給每一位食用者帶來回味無窮的味覺體會。一般禮盒內(nèi)部會有配套：蟹醋、姜茶、紫蘇包、蓄冷袋、食蟹工具等，其次陽澄湖大閘蟹的蟹腳都會綁有陽澄湖大閘蟹的標(biāo)牌還要用繩子捆好，在美味的同時，產(chǎn)品服務(wù)高質(zhì)量也是姑蘇陽澄湖得以自豪的一點(diǎn)。禮盒的類別會有很好的挑選:三對裝，四對裝，五對裝禮盒，且都是雄蟹和雌蟹平均分配，考慮的十分周到了。

今日的吃蟹人應(yīng)該記住，他是我國 位河蟹類型研討者。一起，嗜蟹的美食家也紛紛誕生。“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”這段話常被后世文人借用，但不知此人就是我國 個蟹的狂熱愛好者畢卓。從此，持螯賞菊、舉觴吟詩成了傳統(tǒng)文人的豪宕吃相。創(chuàng)制東坡肉的蘇東坡也是一個愛蟹人，他從前以詩交換朋友兩雌兩雄的大閘蟹，給我們留下了《丁公默送蝤蛑》這首絕唱，其中有“堪笑吳興饞太守，一詩換得兩尖團(tuán)。”后來他還寫了不少詠蟹詩，記錄了其時吃蟹的方法與氣氛。陸游也是嗜蟹人，許多詩中都記載了他食大閘蟹的履歷，“有口但可讀《離騷》，有手但可持蟹螯”。我國文人酸勁就是這樣熏人，以為光吃蟹喝酒太俗，一定要捧一本書，才算得上雅事一樁。不過他有一首詩寫得真好：“團(tuán)臍霜螯四鰓鱸，樽俎芳鮮十載無，塞月征塵身萬里，夢魂也復(fù)到西湖?！痹姾筮€有一個注釋“西湖蟹稱天下第 詩中的蟹與四鰓鱸魚成了他離家十年后思念家鄉(xiāng)的標(biāo)志性寄予，這也是我國文人的傳統(tǒng)。吃蟹癡迷的當(dāng)數(shù)清代戲劇家、詩人、小說家李漁，他在《蟹譜》中寫道：“所以知南邊之蟹，合山珍海錯而較之，當(dāng)居不獨(dú)冠乎水族，甲于介蟲罷了也。”他還總結(jié)出一套食蟹經(jīng)，吃蟹的順序和手剝的領(lǐng)會都寫得十分逼真。晚年窮困，每年蟹市未到，先一點(diǎn)點(diǎn)存錢，家里人稱其為“買命錢”，蟹上市了，購進(jìn)一批養(yǎng)在大缸里，一向吃到下市，每天五六只。

<荊門>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 荊門能做螃蟹的廠家

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