民間有句話叫“秋風(fēng)起蟹腳癢；菊花開，聞蟹來(lái)”意思是說(shuō)秋天到了螃蟹腳長(zhǎng)肉的速度加快，在進(jìn)入九月之后，也就進(jìn)入吃螃蟹”的好季節(jié)。而作為其中的知名代表“陽(yáng)澄湖大閘蟹”更是因?yàn)轶w大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“蟹中”的美稱?！安皇顷?yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。陽(yáng)澄湖大閘蟹在蘇州市相城區(qū)就擁有陽(yáng)澄湖水面的三分之二，是名副其實(shí)的中國(guó)陽(yáng)澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)。然而，螃蟹橫著走，謊言也橫行。近年來(lái)，隨著陽(yáng)澄湖大閘蟹的美譽(yù)度和知名度越來(lái)越高，不少地方使用“洗澡蟹”即外地蟹在開湖前順道泡個(gè)澡 民間有句話叫“秋風(fēng)起蟹腳癢；菊花開，聞蟹來(lái)”意思是說(shuō)秋天到了螃蟹腳長(zhǎng)肉的速度加快，在進(jìn)入九月之后，也就進(jìn)入吃螃蟹”的好季節(jié)。而作為其中的知名代表“陽(yáng)澄湖大閘蟹”更是因?yàn)轶w大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“蟹中”的美稱?！安皇顷?yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。陽(yáng)澄湖大閘蟹在蘇州市相城區(qū)就擁有陽(yáng)澄湖水面的三分之二，是名副其實(shí)的中國(guó)陽(yáng)澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)。

<鞍山>陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部 鞍山供應(yīng)批發(fā)大閘蟹-省錢

俗話說(shuō)得好“農(nóng)歷八月挑雌蟹，九月過(guò)后選雄蟹”這也十分適用于選購(gòu)陽(yáng)澄湖大閘蟹。肚臍出現(xiàn)為圓形的便是雌蟹里邊有蟹黃，而肚臍出現(xiàn)為三角的是雄蟹，里邊有蟹膏。在選購(gòu)方面能夠?qū)⑿贩碇罂此D(zhuǎn)所需的時(shí)刻，時(shí)刻越是短說(shuō)明活性越是強(qiáng)。能夠時(shí)刻更久地存放著。 在匍匐的過(guò)程中假如肚子能夠離地的則是好的，而現(xiàn)在不少陽(yáng)澄湖大閘蟹都是被捆綁著售賣的在這個(gè)時(shí)分能夠通過(guò)觀測(cè)活絡(luò)程度來(lái)進(jìn)行判別，假如眼珠子反應(yīng)活絡(luò)或是口吐泡泡則標(biāo)明是新鮮的。在判別死活的時(shí)分也是能夠通過(guò)觸碰眼睛，假如會(huì)眨眼則是標(biāo)明鮮活，或是放入水中，會(huì)吐泡泡則是活著的。

<鞍山>陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部 鞍山供應(yīng)批發(fā)大閘蟹-省錢

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