超大閘蟹廠家直銷-價格實(shí)惠
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 電議/件 |
| 發(fā)貨期限 | 1-3天 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
| 小起訂 | 1 |
| 質(zhì)量等級 | 優(yōu) |
| 是否廠家 | 是 |
| 產(chǎn)品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
| 發(fā)貨城市 | 蘇州 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
| 可售賣地 | 全國 |
| 工作溫度 | 冷藏 |
| 品種 | 陽澄湖顧記大閘蟹 |
| 產(chǎn)地 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 名稱 | 陽澄湖大閘蟹 |
| 特點(diǎn) | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
| 保存 | 冷藏 |
| 范圍 | 超大閘蟹直銷-供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長治市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運(yùn)城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 平定縣、盂縣等區(qū)域。 |
大閘蟹(河蟹,中華絨螯蟹)分公母,公蟹中白色黏黏的是蟹膏,黃色的是肝胰腺;這是雄性的副性腺。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%,脂肪含量則為20.2%,大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內(nèi)臟中。所以,我們平時吃的蟹膏有很多脂肪,這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。 母蟹中橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃,黃色的同樣也是肝胰腺。我們吃到的蟹黃主要是雌螃蟹體內(nèi)的卵巢和卵細(xì)胞,不過也可能吃下部分內(nèi)臟。這個季節(jié)吃的大閘蟹基本是繁殖季節(jié),蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色恰好代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟,這種蟹黃一般更好吃。 江南大學(xué)測定的螃蟹中是雄性大閘蟹,對于內(nèi)臟營養(yǎng)的分析,可以大概了解下蟹膏的營養(yǎng)。雄性大閘蟹的內(nèi)臟中蛋白質(zhì)含量為12.5%,脂肪含量則為20.2%,大閘蟹90%以上的脂肪都儲存在內(nèi)臟中。所以,我們平時吃的蟹膏有很多脂肪,這也是蟹膏獨(dú)特風(fēng)味口感的主要原因。
<陽泉>陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 超大閘蟹廠家直銷-價格實(shí)惠
現(xiàn)在人們在進(jìn)行陽澄湖大閘蟹購買的時分,應(yīng)該可以依照正確的規(guī)范來進(jìn)行辨別,大閘蟹被為謝清河清的發(fā)料,清爽燒熟之后出現(xiàn)赤色,其他湖區(qū)的螃蟹泥土色中燒熟之后,可能是灰中帶有赤色,并且他的這種煮熟的界別方法也是比較關(guān)鍵的,并且刷的方法也是一個比較好的挑選,購買方法,大閘蟹肚皮出現(xiàn)白色,白的有光澤,但不是純白,因?yàn)樯钏兴脑?,略帶有一些水色黃不同于其他湖區(qū)螃蟹的,灰色,因而這也是它的一個界別的原因,并且也可以通過爪子來進(jìn)行辨別,大閘蟹爪尖上出現(xiàn)煙絲般進(jìn)黃色,因而它在反光的玻璃板或者是地磚上可以撐起匍匐自如,其他湖區(qū)的蟹單薄無力,沒有顯著的金黃色。

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