大閘蟹蒸熟后宜當(dāng)天吃完，不要隔夜。由于蟹熟后十分簡(jiǎn)單發(fā)生蛻變；一起，蟹的風(fēng)味也會(huì)損失許多。因而大閘蟹仍是現(xiàn)蒸現(xiàn)吃好，假如實(shí)在要隔夜，用保鮮碗裝好放入冰箱，第二天食用時(shí)一定要再次用大火蒸煮。 很多周知，大閘蟹性寒，過(guò)量食用簡(jiǎn)單引起腹瀉等不良反應(yīng)。因而，不僅白叟、小孩、脾胃虛寒者不宜多吃，普通人也不宜貪多。 許多人吃完大閘蟹后喜愛(ài)喝一杯熱茶，認(rèn)為這樣可祛寒去腥。實(shí)際上，吃蟹后1小時(shí)內(nèi)都不宜喝茶，由于茶會(huì)減弱胃酸，阻礙消化；茶水還會(huì)使蟹的某些成分凝固，可能引起、腹瀉。 大閘蟹食用注意事項(xiàng)get到了，接下來(lái)要做的就是安心等它上市。離蘇蟹儂陽(yáng)澄湖開(kāi)捕僅剩3天，鮮香溢甜、肥美的好蟹，即將橫掃你的餐桌，成為今秋值得等待的那道鮮美。

在日常生活中，咱們對(duì)于大閘蟹都不生疏，都是喜歡吃的，蟹肉味道鮮美，是稀少難得的美食，還有很多的人體所必需的微量元素，不過(guò)值得留意的是，可是大閘蟹也不能多吃，使用過(guò)大閘蟹后一些特別食物就不能馬上就在吃了，下面大閘蟹小編為我們簡(jiǎn)略介紹一下。 柿子的肉里有很多的鞣酸，蟹肉里含有很多的蛋白，假如一同吃下去，會(huì)在人體內(nèi)結(jié)合為一種鞣酸蛋白，這種物質(zhì)難以被消化，形成食物在腸內(nèi)發(fā)酵，可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、、腹瀉等癥狀。 茶水相同可使蟹肉在人的腸胃內(nèi)凝固成一種不易消化的物質(zhì)，因而吃蟹后一小時(shí)左右盡量不要喝茶水。（姜茶在外） 大閘蟹自身性寒，冷飲冰水、冰激凌等冷飲歸于寒涼之物，故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。 《本草綱目》記載過(guò)泥鰍性溫，而蟹性冷，功用相反，二者也不宜同吃。 梨歸于性寒的水果，蟹相同性寒，假如兩者一同吃了之后，對(duì)人體的腸胃欠好。 花生性味顯甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩的花生遇到性寒的蟹肉簡(jiǎn)單導(dǎo)致腹瀉，所以花生不要和大閘蟹一同吃，腸胃欠好的人應(yīng)該留意一下。 以上這些留意事項(xiàng)都是在吃蟹后不宜當(dāng)即飲食的食物，我們?cè)谄穱L大閘蟹的美味的一同，留意這幾點(diǎn)即可。