螃蟹中的組氨酸經(jīng)脫羧生成的組胺是一種致敏物質(zhì)，易誘發(fā)過(guò)敏癥狀，出現(xiàn)惡心、嘔吐、、腹瀉等現(xiàn)象。因此，對(duì)于有食物過(guò)敏史、蛋白質(zhì)過(guò)敏史、的人，不能食用大閘蟹。此外，患有皮炎、濕疹、癬癥等皮膚疾病的人也要慎食，因?yàn)槌孕房墒共∏閻夯?宋代以前，洗臉、凈手、浴身的時(shí)候，沒(méi)有成團(tuán)的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的細(xì)末作為主料。 賈府女眷賞桂花吃螃蟹，鳳姐又命小丫頭們?nèi)ト【栈ㄈ~兒、桂花蕊熏的綠豆面子來(lái)，預(yù)備洗手，這個(gè)細(xì)節(jié)在今天的讀者眼里，一定覺(jué)得很新鮮。宋代以前，洗臉、凈手、浴身的時(shí)候，沒(méi)有成團(tuán)的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的細(xì)末作為主料。 唐人孫思邈《千金方》介紹了多個(gè)用于洗手面的澡豆制造配方，大都要用到白豆面、畢豆面、大豆末等各種豆面。從這些配方可以看出，澡豆的制作極為講究，除了豆末之外，還要用到豬胰、皂角等，以增強(qiáng)去油除垢的效力，另外，珍貴香料更是必不可少。把這種種原料加工處理之后，晾干，搗成散末，細(xì)細(xì)摻和到一起，就得了成品。

<湛江>陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營(yíng)部 大閘蟹產(chǎn)品種類

大閘蟹之所以可以收到人們歡迎擁有很高的營(yíng)養(yǎng)都是因?yàn)榇箝l蟹是全天然的綠色食品。養(yǎng)殖的人們 在養(yǎng)殖大閘蟹的時(shí)分僅僅將大閘蟹的苗放在湖中，在中成長(zhǎng)的大閘蟹在平常的時(shí)分都是食用湖里小動(dòng)物的尸身，所以說(shuō)在陽(yáng)澄湖成長(zhǎng)的大閘蟹里邊含有很多的蛋白質(zhì)。 可是隨之而來(lái)的一個(gè)問(wèn)題就是在大閘蟹體內(nèi)可能含有很多的，加上大閘蟹身體內(nèi)部的很多的蛋白說(shuō)，所以但大閘蟹死掉之后就會(huì)很多的繁衍。為了自己的身體死后的大閘蟹不可以食用，這樣就可以有效的確保不會(huì)進(jìn)入到自己的身體內(nèi)。當(dāng)然在食用的時(shí)分將大閘蟹徹底的煮熟也是的。 大閘蟹對(duì)錯(cuò)常好吃的，可是在食用的時(shí)分需要了解一些注意事項(xiàng)。大閘蟹遭到各個(gè)地方人們的歡迎，正確食用有利于身體。

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