諸多學(xué)生面臨初中畢業(yè)，或者是到了春節(jié)的時候，對于文化學(xué)習(xí)一般的學(xué)生，選擇停止上初中，這是人生的一個轉(zhuǎn)折點，人們的思想也發(fā)生了改變，不一定就要上大學(xué)，學(xué)一門技術(shù)也可以實現(xiàn)自己的夢想，初中畢業(yè)學(xué)什么技術(shù)好，現(xiàn)如今一提起學(xué)門技術(shù)，大家紛紛將目光投向廚師。為什么那么多人要學(xué)廚師？在選擇學(xué)廚師的背后，到底是一時的沖動還是深思熟慮的結(jié)果？答案有一點可以明確——廚師好就業(yè)、廚師好創(chuàng)業(yè)、廚師不失業(yè)。 廚師這個職業(yè)由來已久，大約自奴隸社會以來，廚師職業(yè)便已誕生。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)不斷發(fā)展，時至今日，作為美食制造者的廚師，更是成為吃貨和美食愛好者們喜歡的職業(yè)之一，而行業(yè)本身的優(yōu)勢讓越來越多年輕人選擇學(xué)廚師，畢業(yè)后可以選擇到各級飯店里擔(dān)任專業(yè)的廚師工作，而且具備了一定的經(jīng)驗，還可開店創(chuàng)業(yè)。衡水廚師學(xué)校

學(xué)廚師到正規(guī)的廚師技校好還是在飯店跟著打雜慢慢的跟著師傅學(xué)好，一些想學(xué)廚師的學(xué)生和家長提到了這樣的問題，其實這個問題不用回答，因為答案是肯定的，就是提問這個問題的人，也知道答案，至于這么問，無非是借別人的口給自己找一個臺階。正規(guī)的衡水廚師學(xué)校，就是負(fù)責(zé)教學(xué)生學(xué)技術(shù)的，學(xué)生到了學(xué)校有專業(yè)的老師負(fù)責(zé)教技術(shù)，有專門的部門負(fù)責(zé)就業(yè)等等，都有專人負(fù)責(zé)，能夠保障學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，因為學(xué)校的性質(zhì)決定了其本質(zhì)，學(xué)校就是教學(xué)生技術(shù)的，這是學(xué)校的主要工作。而在飯店學(xué)習(xí)，要知道飯店的主要工作是為來就餐的客人進(jìn)行服務(wù)，學(xué)生在飯店是服務(wù)人員，而且飯店經(jīng)營是需要成本和需要賺取利潤的，做任何事，都要考慮符合不符合飯店的利益，會不會影響來就餐的顧客，會不會影響回頭客，從這幾方面考慮就能明白了。其實這個道理很清楚，只要有一般的常識就能判斷出來。

虎振學(xué)校董事長周虎振在新加坡華人廚師大賽中一舉奪金，虎振衡水廚師學(xué)校采用小班教學(xué)，主要以實習(xí)為主，邊學(xué)邊練保證每個學(xué)員獨立上灶，每個 學(xué)員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補(bǔ)短發(fā)現(xiàn)自己的不足。學(xué)校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習(xí)大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。 學(xué)校在進(jìn)行了充分的市場調(diào)研的前提下， 現(xiàn)開設(shè)： 1、廚師初級班學(xué)期4個月、廚師中級班學(xué)期7個月、廚師高級班學(xué)期1年、廚師全科班學(xué)期2年。 2、廚師單項熱炒班學(xué)期1個月，廚師火鍋系列班學(xué)期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W(xué)期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學(xué)期7天，廚師烤鴨、烤雞班學(xué)期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學(xué)期7天，廚師食品雕刻班學(xué)期1個月。 長短期教學(xué)機(jī)制相結(jié)合，滿足了不同需要的學(xué)生的不同要求，也滿足了市場各個層次飯店的要求，