虎振張家口廚師學(xué)校辦學(xué)30年來，經(jīng)過長足發(fā)展，學(xué)校目前開設(shè)：中式烹飪、汽修、數(shù)控、挖掘機(jī)、裝載機(jī)、叉車、塔吊、汽車吊、中西糕點(diǎn)、美容美發(fā)、電氣焊、氬弧焊、二保焊等熱門高薪專業(yè)。其中廚師專業(yè)是學(xué)校開設(shè)早的專業(yè)，因此有很多人下意識(shí)的認(rèn)為虎振學(xué)校就是張家口廚師學(xué)校，這是因?yàn)閺N師專業(yè)貼近人們的生活，各地的飯店里都有虎振學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生擔(dān)任廚師，這些學(xué)生傳播了學(xué)校的名聲，他們的工作以及收入為學(xué)校起到了正面的宣傳，所以到虎振學(xué)校學(xué)習(xí)的人越來越多，這也是學(xué)校一直發(fā)展壯大的主要因素。存在就是硬道理，尤其是學(xué)校，技術(shù)是核心，學(xué)生在學(xué)校學(xué)到了真正的技術(shù)，憑借技術(shù)有了滿意的工作和收入，同時(shí)也為學(xué)校做了正面的宣傳，他們身邊的人也都看在眼里，想學(xué)技術(shù)，自然也就到學(xué)校來學(xué)習(xí)了。

一個(gè)好的張家口廚師學(xué)校是怎么教學(xué)的呢，以虎振學(xué)校為例，在學(xué)習(xí)上，學(xué)校實(shí)踐教學(xué)，全部真材實(shí)料，老師先炒，一邊炒一邊講解，炒出來后，同學(xué)們品嘗，然后同學(xué)自己炒，老師給打分，只有這樣，學(xué)生才能知道自己是不是學(xué)的好。 學(xué)習(xí)內(nèi)容要學(xué)習(xí)八大菜系，以及涼菜和主食的技術(shù)，包教包會(huì)，本學(xué)期學(xué)不會(huì)，免費(fèi)接著學(xué)，畢業(yè)后學(xué)校免費(fèi)給學(xué)生分配工作。 學(xué)校采用“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式，打破了以往人們對(duì)職業(yè)教育學(xué)生“文化素質(zhì)低”的不恰當(dāng)觀念，培養(yǎng)的學(xué)生不僅炒菜技術(shù)好，還具有較扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。要想達(dá)到這樣的效果，就得有相當(dāng)豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，意思就是說，不僅老師自己的技術(shù)要好，而且關(guān)鍵是能把自己所會(huì)的教給學(xué)生，讓學(xué)生徹底掌握技術(shù)要領(lǐng)。

好張家口廚師學(xué)校都有哪些，廚師技術(shù)是一項(xiàng)非?？季縿?dòng)手能力的技術(shù)，不少技校里面都有廚師專業(yè)，可是良莠不齊，不知道選擇哪個(gè)好。 在河北省范圍內(nèi)，辦學(xué)時(shí)間比較長的，比較正規(guī)的，家喻戶曉的就數(shù)虎振學(xué)校了，長期以來，人們想學(xué)一項(xiàng)技術(shù)，都選擇到虎振學(xué)校，這是因?yàn)閷W(xué)校辦學(xué)時(shí)間比較長，規(guī)模大，這樣的學(xué)校有保障，舉例說把，就以師資為例，如果學(xué)校沒有實(shí)力，是聘不來高端技術(shù)的老師的，而老師是教學(xué)質(zhì)量的保證，與此同時(shí)，學(xué)校的硬件設(shè)施也很重要，虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校擁有獨(dú)立的校園環(huán)境和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備（別的一些學(xué)校的校園和場(chǎng)地是租用的，而虎振學(xué)校是自己的），現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室等，同時(shí)建有籃球場(chǎng)等各類體育硬件設(shè)施，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善；雄厚的師資力量，規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理，學(xué)校始終貫徹“人本”思想，全力構(gòu)建和諧校園；學(xué)校致力于品牌建設(shè)，將教學(xué)質(zhì)量的提高作為重要工作；