滄州生日蛋糕|烘焙技術(shù)培訓(xùn)報名地址
保定虎振高級裱花班培訓(xùn)課程：
裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及專業(yè)工具認識使用。
    各種花邊的制作：水滴花邊，麻花花邊，吊式花邊，W狀花邊，U形花邊，s花邊、 鋸齒花邊， 錐形花邊，之形花邊，貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、弧形花邊、婚慶花邊等 30余種花邊。
    各種花卉的制作及代表含義： 玫瑰花、菊花、百合花、薔薇花、蝴蝶蘭、大麗花、萬壽菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日紅、紅鶴雨、山茶花、荷花、太陽花、魚尾菊、小紅花、 五葉花、蓮花、蘭花、馬蹄蘭、喇叭花、等幾十種花體的制作方法。
    生肖及人物的制作： 1、卡通動物——鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、雞、狗、豬、猴 2、人物——壽星、壽婆、圣誕老人、喜羊羊及流行卡通人物等 3、其他——魚、仙鶴、樹、屋、山、草地等
常用藝術(shù)字體的寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。

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學(xué)習(xí)內(nèi)容

    1、西點基礎(chǔ)知識 2、烘焙工藝 3、裱花工藝 4、美學(xué)設(shè)計 5、蛋糕房的經(jīng)營與管理 6、職業(yè)素養(yǎng)
    1、西點基本功：裱花練習(xí)、西點基本手法。 2、西點制作工藝：傳授花色點心和市場流行點心制作。 3、面色制作工藝：傳授面包制作和創(chuàng)新工藝。 4、蛋糕制作工藝：裱花蛋糕<花卉、生肖等>，歐式蛋糕。 5、傳授烘焙工藝、月餅制作工藝、甜品冰皮工藝、西式油炸工藝。 
    本專業(yè)培養(yǎng)能夠熟練制作各類西式面點的高級技術(shù)人才，能勝任星級酒店、賓館酒店面點 間、蛋糕房、面包房的各項工作，并能夠獨立經(jīng)營蛋糕店或面包房。 就業(yè)保障 河北新東方烹飪學(xué)校在石家莊、北京、上海、深圳、廣州、南京、長沙、合肥、杭州、寧波、沈陽、昆明、貴陽、重慶、西安、武漢、福州、濟南、鄭州、等三十多所城市設(shè)有就業(yè)辦事處，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)龐大，為畢業(yè)生提供了優(yōu)質(zhì)可靠的就業(yè)服務(wù)。學(xué)員就業(yè)層次高、待遇好。

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    根據(jù)目前這種西點糕點專業(yè)人才供需狀況，虎振培訓(xùn)楊校長專門招開招生工作會議，要求學(xué)校招生辦加大招生宣傳力度，讓前來咨詢的新學(xué)生了解目前西點糕點專業(yè)的就業(yè)形勢，吸引更多的學(xué)生學(xué)習(xí)西點糕點專業(yè)，以緩解目前西點糕點專業(yè)技術(shù)人才緊缺的狀況，保證西點糕點企業(yè)的穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，同時要求就業(yè)辦公室做好學(xué)生的就業(yè)工作，保證每一個學(xué)生都能找到滿意的工作，在安排工作時要處處為學(xué)生著想，和企業(yè)談用人時要以學(xué)生的根本利潤為出發(fā)點，保證學(xué)生就業(yè)以后的利益，盡量提高畢生的待遇，要求學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)辦公室做好學(xué)生創(chuàng)業(yè)的指導(dǎo)工作，在學(xué)生尋找店面、店面裝修、原材料購買、廚具購買、開業(yè)宣傳等方面做到耐心細致周到的服務(wù)，保證學(xué)生創(chuàng)業(yè)一個成功一個，切實做好學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)工作。

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糕點創(chuàng)業(yè)班：學(xué)期5個月。
   主要學(xué)習(xí)各種糕點、西點、生日蛋糕，面包、干點等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋塔。各種干點西點，十二生肖，各種奶油仿真花卉等。
   還有臺灣奶茶、時尚果凍、各種美味果醬黃金醬沙拉醬等醬餡的制作、還有歐派慕斯、歐式巧克力，法式泡芙等多款西點的制作。
   而且學(xué)員還要在校內(nèi)實習(xí)基地內(nèi)實習(xí)。學(xué)習(xí)制品的成本核算，店面的經(jīng)營和管理等實踐管理知識。每一名學(xué)員都能從進料——核算——制作——售賣——利潤核算——庫房管理——衛(wèi)生管理等等全方面得到鍛煉。學(xué)員畢業(yè)后可以的掌握全項技能和知識，技術(shù)面更廣，更好就業(yè)，更好創(chuàng)業(yè)，而且還避免了學(xué)員外出實習(xí)時間長實習(xí)面窄等弊病。讓學(xué)員輕輕松松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板也可以從事餅店賓館的店面管理工作。
   可以在賓館酒樓，連鎖餅店從事糕點師、西點師、裱花師等工作。