虎振廚師學(xué)校能發(fā)展到今天，這是與學(xué)校的堅(jiān)定的辦學(xué)理念分不來(lái)的，那就是零距離辦學(xué)模式，學(xué)校的所有專業(yè)所有課程的開設(shè)，一定要聯(lián)系市場(chǎng)，市場(chǎng)上需要什么樣的技術(shù)，需要什么樣的人才，就學(xué)校開設(shè)什么樣的專業(yè)，就開設(shè)什么樣的課程，只有這樣的教學(xué)，才能保持先進(jìn)性，才能培養(yǎng)出的學(xué)生就業(yè)沒有問題。 教學(xué)要聯(lián)系市場(chǎng)，教學(xué)不僅僅是讓學(xué)生學(xué)會(huì)技術(shù)，除了技術(shù)之外，還包括學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，以及自學(xué)能力的培養(yǎng)，為什么這里要強(qiáng)大自學(xué)能力的培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入工作崗位，要知道任何事物都是不斷的進(jìn)步的，包括技術(shù)在內(nèi)，因此學(xué)生即便是參加了工作也要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，才能跟的上市場(chǎng)的腳步，才能不斷的自己的價(jià)值。廚師培訓(xùn)

對(duì)于虎振廚師烹飪學(xué)校的每一位學(xué)生來(lái)說，一名的食物烹調(diào)師就是他們的夢(mèng)想?；蚴菍?duì)清淡的閩菜情有獨(dú)鐘，或是對(duì)熱情的川菜一片癡情，或是迷情于浪漫的西餐，或是愛上精致的西式甜點(diǎn)他們的專業(yè)或許不同，但卻對(duì)烹飪有著同樣的熱情和愛好，在廚房里，他們瞬間演變成為一名食品設(shè)計(jì)師，為大眾所追求的色香味而創(chuàng)新，為提供一頓豐富的饕餮盛宴而努力。 在虎振廚師烹飪學(xué)校，學(xué)生與老師亦師亦友，遇到技術(shù)上的問題學(xué)生會(huì)向老師們虛心地請(qǐng)教，面對(duì)如何創(chuàng)新菜肴則會(huì)跟老師們共同商討，吸收老師們的經(jīng)驗(yàn)，聽取老師所給予的意見和建議從而再在自己原來(lái)設(shè)計(jì)的菜肴中不斷地完善、，這個(gè)過程或許很漫長(zhǎng)，多番的改動(dòng)會(huì)磨掉屬于剛開始的激情，但在同學(xué)們和老師們的共同努力下，在作品成果誕生的那一刻，所有的苦和累仿佛都輕如鴻毛，喜悅的心情覆蓋了所有困惑，這，就是屬于烹飪的樂趣；這，就是經(jīng)常能在虎振廚師烹飪學(xué)校實(shí)訓(xùn)教室里看到的場(chǎng)景。廚師培訓(xùn)