每年陽(yáng)澄湖開(kāi)湖都在在9月20號(hào)左右，而9月20號(hào)就賣出百單"陽(yáng)澄湖大閘蟹"的極有可能是假蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹在中秋左右還未完全成熟，幾十只里面才能挑出1只較成熟的發(fā)貨。而興化蟹塘蟹或陽(yáng)澄湖【塘蟹】在中秋前就已經(jīng)小批量成熟，由于塘蟹養(yǎng)殖規(guī)模大，捕撈相對(duì)容易，中秋節(jié)前就開(kāi)始批量上市。陽(yáng)澄湖大閘蟹每年都要到國(guó)慶之后才完全成熟。（4）假蟹做的很真。但是真蟹反而不注重這些。比如蟹扣，假蟹都會(huì)捆上假冒的蟹扣，而真蟹只會(huì)捆上真的蟹扣，或者干脆不加蟹扣。沒(méi)有店家會(huì)傻到在真蟹上面綁假蟹扣。請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)2018年的正宗蟹扣，如果綁了蟹扣是假蟹扣，極大概率是假蟹，沒(méi)綁蟹扣反而可能是真的。假蟹扣價(jià)格便宜（2-5毛一個(gè)）。

陽(yáng)澄湖蓮花島坐落與蘇州陽(yáng)澄湖中央，四面環(huán)水，蓮花島上居民以養(yǎng)殖陽(yáng)澄湖大閘蟹為 生產(chǎn)鏈。蓮花島上玉樹(shù)蔥蘢，沒(méi)有工業(yè)，保證了空氣的新鮮，留住了原生態(tài)的景象。 陽(yáng)澄湖蓮花島陽(yáng)澄湖中的一個(gè)小島，周圍水域水質(zhì) ，湖底水草豐茂，野生河蝦，螺絲及其他水生動(dòng)植物異常豐富，因而在此生長(zhǎng)的大閘蟹是蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹出口產(chǎn)品的免檢區(qū)域，島上沒(méi)有工廠，老百姓靠水吃水，島上人家自發(fā)形成在陽(yáng)澄湖中圍網(wǎng)養(yǎng)蟹獲政府批準(zhǔn)，依靠自產(chǎn)自銷、物美正宗；汽艇接送，可靠的優(yōu)勢(shì)，依靠湖光水色，鄉(xiāng)土人情的風(fēng)貌，蓮花島深得城里人的厚愛(ài)，近年來(lái)，到了吃蟹的季節(jié)滬、浙二省靈通人士三顧蓮花島而不厭者甚多。