脂肪酸甲酯和白油同屬烷基類油品，脂肪酸甲酯是利用動植物油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種高閃點(diǎn)、高熱值、低密度的陽江植物油燃料；白油是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物，主要為飽和的環(huán)烷烴與鏈烷烴混合物，原油經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟，加氫精制而成。脂肪酸甲酯雖說是取材于生物質(zhì)，但化學(xué)結(jié)構(gòu)早已發(fā)生巨變，脂肪酸甲酯與白油一樣屬于烷基類化合物，并非真正意義上的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終都不含甲醇，更不是危險(xiǎn)化學(xué)品！

植物油廚燃料市場廣闊，剛需消費(fèi)能源、商用廚房必要產(chǎn)品，既能滿足液化氣、煤炭傳統(tǒng)廚房燃料的使用要求，還能較少液化氣、甲醇燃料的風(fēng)險(xiǎn)?！懊骰瘘c(diǎn)不燃”的陽江植物油燃料，深受經(jīng)銷商的推崇也用戶青睞，雖然面世應(yīng)用時(shí)間不長，但其迎合市場的積極態(tài)勢是其他新能源廚房燃料所不具備的。因此，餐廳廚房不僅能使用陽江植物油燃料，還能充分保障傳統(tǒng)的液化氣、甲醇存在的隱患問題，真正為餐廳廚房解決了核心問題。另外，植物油熱值高、耐燒耐用，雖然價(jià)格并不便宜，但整體使用效果還是達(dá)到甲醇的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

陽江植物油燃料通過植物油氣化灶燃燒，是將植物油氣化成微小分子顆粒，充分與外界氧氣相互混合實(shí)現(xiàn)充分燃料，能量轉(zhuǎn)化率和效果效果瞬間發(fā)生質(zhì)的變化飛躍，相比傳統(tǒng)的霧化灶、風(fēng)機(jī)灶能效高達(dá)15%左右。另外，陽江植物油燃料氧氣含量高，燃燒充分，清潔環(huán)保，即便是價(jià)格稍微偏貴，只要終使用成本是節(jié)省的，相信很多的經(jīng)銷商、用戶都能欣然接受。飯店允許使用陽江植物油燃料，陽江植物油燃料的性是其他傳統(tǒng)燃料不具備的，熱值高、閃點(diǎn)高的特點(diǎn)也是重要的賣點(diǎn)。特別是近年來各地頻發(fā)的燃?xì)馐鹿剩幢闶窃谑蹆r(jià)高于液化氣的情況之下，人們也更加愿意使用這種型的燃料。

植物油是由動植物油脂或脂肪，通過酯化和酯交換合成的一種替代能源，蒸餾、提純過程十分復(fù)雜，不但需要專業(yè)的技術(shù)人員還需要大型的合成裝置。陽江植物油燃料加工提煉廠隨隨便便都是上億的工程，技術(shù)門檻和資金門檻都非常的高，價(jià)格貴一點(diǎn)也是可以理解和接受。陽江植物油燃料不能替代石油，植物油作為車用燃料使用基本都是摻燒方式，替代石油甲醇燃料的可能性會更大。陽江植物油燃料是利用動植物的油脂、脂肪，通過酯化或酯交換后形成的一種油料。是一種非危化品燃料，具有明火點(diǎn)不燃、熱值高、密度低、理化性質(zhì)穩(wěn)定的液體燃料，是眾多廚房燃料中比較理想的替代燃料。