買大閘蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因?yàn)榇箝l蟹需要通過脫殼來成長(zhǎng)，所以不一定個(gè)頭大的大閘蟹里面的蟹肉或者蟹黃也比較多。選蟹的時(shí)候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹殼看起來很緊實(shí)，按下去也能感覺到肉實(shí)的手感，就可以選擇。 買大閘蟹可以挑選好口碑的蟹。市面上口碑比較好的大閘蟹都是進(jìn)過消費(fèi)者認(rèn)證的，所以口碑好的大閘蟹都是有保障的，售后服務(wù)也不錯(cuò)。 網(wǎng)購(gòu)一定要選擇正規(guī)的銷售渠道。不要貪圖便宜，千萬不能買死蟹吃，因?yàn)樗佬酚卸尽?視具體情況而定。 大閘蟹的價(jià)格主要受：產(chǎn)地、購(gòu)買地、購(gòu)買形式、大閘蟹品質(zhì)，以及大閘蟹的大小影響，一般情況下，大閘蟹是按斤賣的，一只大閘蟹多少錢以一斤大閘蟹的價(jià)格除以個(gè)數(shù)就可以得到一只大閘蟹是多少錢了，而洪澤湖大閘蟹則是按對(duì)，或者禮盒進(jìn)行售賣的。這要看是什么地方的產(chǎn)的大閘蟹，一般比較出名的有洪澤湖、陽澄湖、太湖等各大湖的蟹比較出名，一般可達(dá)100多一只，不知名人工養(yǎng)殖的大閘蟹一般在幾十元一只。大閘蟹多少錢一只根據(jù)它的大小、重量有關(guān)，重量不一樣價(jià)格也不一樣。

大閘蟹是作為陽澄湖大寶其間之陽澄湖水質(zhì)優(yōu)良，湖面開闊含有大量植被、有養(yǎng)分成分十分適合于螃蟹的居住，無論是風(fēng)景仍是環(huán)境都是大閘蟹成長(zhǎng)的不二之選。而蟹在食用方面具有多重滋補(bǔ)作用，其間無論是維生素仍是礦物質(zhì)都是遠(yuǎn)高于其他陸生和水生動(dòng)物不僅僅是蟹肉本身，就連蟹殼也有多重用途。 大閘蟹包含了一切大閘蟹的優(yōu)勢(shì)之外還具有其共同優(yōu)點(diǎn)，不僅僅是蟹肉肥美所含養(yǎng)分價(jià)值高，就連蟹黃也含量也多出不少。而蟹黃呈現(xiàn)為橘黃色，因?yàn)榭谖鄂r美也被引進(jìn)到了不少菜肴中也十分出眾，其主要成分與蟹卵根本共同，但仍是有一定的其別。 大閘蟹蟹黃中富含蛋白質(zhì)，磷脂一同其他許多養(yǎng)分物質(zhì)，養(yǎng)分豐厚，但是也還有較高的和膽固醇，所以對(duì)于現(xiàn)在許多人士在服用之前仍是需求多加考慮的。蟹黃在現(xiàn)在的日子中已經(jīng)被制作成為了許許多多的美食，蟹黃粥、蟹黃娃娃菜、蟹黃豆腐、等等主要都是以清淡的食材來承托出蟹黃的甘旨，而上海十分聞名的蟹黃小籠包也是收到了許多門客的喜歡。

游陽澄蓮花、品蟹中 ”已成為每年金秋時(shí)尚。漫步陽澄湖畔，楊柳湖風(fēng)中品蟹、賞蟹、詠蟹，體驗(yàn)美食美景寫實(shí)寫意于一身的醉人風(fēng)情。俗話說的好“未識(shí)陽澄愧對(duì)目，不食螃蟹辜負(fù)腹”。多少年來，品蟹、賞蟹、詠蟹、讀蟹已成為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化精彩的部分。 【陽澄湖蓮花島顧記大閘蟹】養(yǎng)殖場(chǎng)具有大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的沉淀是陽澄湖漁業(yè)管委會(huì)直接領(lǐng)導(dǎo)下的專業(yè)養(yǎng)殖戶。同時(shí)我們非常尊重科學(xué)并在實(shí)踐中積極應(yīng)用養(yǎng)殖新技術(shù)，使我們養(yǎng)殖出的陽澄湖大閘蟹體大膘肥黃足膏滿!近幾年來，十分懂陽澄湖大閘蟹的成功人士千里慕名前來購(gòu)蟹品蟹為能滿足各位朋友們的需求，我們可以通過航空，快遞，送貨等方式，以快速度為全國(guó)各地區(qū)有需要的企業(yè)，團(tuán)體，酒店及個(gè)人，提供正宗鮮活的陽澄湖大閘蟹。(我們準(zhǔn)備了多種禮盒套餐敬請(qǐng)選購(gòu)） 陽澄湖蓮花島顧記大閘蟹是蘇州市相城區(qū)陽澄湖蓮花村專業(yè)養(yǎng)蟹戶，陽澄湖漁政管委會(huì)下轄的漁戶之一，承蒙各界朋友光臨、賞光。我們以 的大閘蟹、 的服務(wù)讓您滿意而歸。

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