大閘蟹源頭廠家
| 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價格 | 電議/件 |
| 發(fā)貨期限 | 1-3天 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 電議 |
| 小起訂 | 1 |
| 質(zhì)量等級 | 優(yōu) |
| 是否廠家 | 是 |
| 產(chǎn)品品牌 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 箱 |
| 發(fā)貨城市 | 蘇州 |
| 產(chǎn)品產(chǎn)地 | 蘇州 |
| 可售賣地 | 全國 |
| 工作溫度 | 冷藏 |
| 品種 | 陽澄湖顧記大閘蟹 |
| 產(chǎn)地 | 陽澄湖蓮花島顧記 |
| 名稱 | 陽澄湖大閘蟹 |
| 特點 | 肉質(zhì)甜膩 正宗大閘蟹 |
| 保存 | 冷藏 |
| 范圍 | 大閘蟹供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長治市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 鹽湖區(qū)、臨猗縣、萬榮縣、聞喜縣、稷山縣、新絳縣、絳縣、垣曲縣、夏縣、平陸縣、芮城縣、永濟市、河津市等區(qū)域。 |
從古自今,陽澄湖區(qū)域流行著一句俗語:秋風(fēng)起,蟹腳癢。沒有一首詩詞或是文獻,能夠證明陽澄湖地區(qū)有食用”六月黃“的傳統(tǒng)。這從”蟹鄉(xiāng)“的營業(yè)時刻也能夠看出,7、8月份,正是所謂品味六月黃的時節(jié),卻幾乎沒有一家蟹舫會開門迎客。既然沒有傳統(tǒng),那又何來關(guān)于陽澄湖六月黃的種種說法?只要杜撰和借用的或許。 陽澄湖大閘蟹作為貴重淡水蟹品種,一向供不應(yīng)求,所以沒必要采納飲鳩止渴的方法加快銷售。依據(jù)陽澄湖的蟹農(nóng)介紹,陽澄湖大閘蟹至少要到7月中下旬母蟹才會有黃,公蟹才有膏?,F(xiàn)在假如撈出來賣”六月黃“,只要一二十塊錢一只,但等到九、十月大閘蟹老練后,短短一個多月時刻價格能夠翻幾倍,這本經(jīng)濟賬誰都會算,沒人舍得賣。
現(xiàn)在全國各地都有飼養(yǎng)大閘蟹,比如:黑龍江、四川、新疆都有(畢竟能賺錢),各地都有出好大閘蟹的能力,但是良品率的差異就很大了。實際上,江蘇境內(nèi)很多產(chǎn)地的大閘蟹都有的大閘蟹,比如:固城湖、東太湖、寶應(yīng)湖、君山湖、女山湖,都先后贏得上海海洋大學(xué)的全國河蟹大賽金獎。固城湖大閘蟹尤其是。 陽澄湖的蟹好不好?在行內(nèi)流通交易來說,大閘蟹從品質(zhì)上可以分為,通貨,普挑,精挑(選蟹黃蟹黃爆滿的)以我多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗,可以負責(zé)任地說,絕大部分人能嘗出來通貨,普挑,精挑的區(qū)別但是絕大部分人嘗不出來各地精挑的區(qū)別,哪怕是咱們10+經(jīng)驗的蟹農(nóng)。哪怕是同一個產(chǎn)地的大閘蟹也有大小年之分大閘蟹做得好,養(yǎng)的個大味道好,蟹黃蟹膏飽滿,能多賺不少錢,但是無奈的是哪怕是同一個產(chǎn)區(qū),也有大小年之分,20年效果很不錯的產(chǎn)地,21年未必能表現(xiàn)很好。哪怕是同一個產(chǎn)地,不同塘子蟹黃蟹膏的質(zhì)量也不一樣.

產(chǎn)品
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