只需知道了這些陽澄湖大閘蟹的保存辦法，那么下次陽澄湖大閘蟹買多了，也不用再擔(dān)心保存的問題啦！只需掌握陽澄湖大閘蟹的保存技巧，那么陽澄湖大閘蟹保存就不再是問題！ 在購買每一個產(chǎn)品的進程傍邊，顧客怎么才能夠取得一個更高的性價比，就要找到一些正確的辦法和辦法，找到一些好的購買途徑，這樣才能夠協(xié)助自己處理各個方面的問題，那么需求從哪幾個方面考慮和出發(fā)呢？當自己需求購買大閘蟹的時分，陽澄湖大閘蟹禮券卡便是一個很好的挑選，這也是每一個顧客需求了解和留意的，只要處理了各個方面的問題，這樣才能夠給自己帶來一個更好的購買效果，從這幾個方面考慮，在挑選了這樣的一個途徑今后，需求留意哪些方面的狀況，滿意哪些方面的條件，這樣才能夠完成自己的意圖。

大閘蟹之類的水產(chǎn)品，脂肪特別少，水分比較大，含能量是比較低的，但高蛋白食物在短時間內(nèi)產(chǎn)生的飽感卻比較強。即便吃兩斤螃蟹，去殼之后的只有8兩多，大約400克，含蛋白質(zhì)60-70克，能滿足一個成年男人 的需要量，含能量卻只有400千卡左右，和一個男人晚餐通常的食量（800多千卡）相去甚遠。加上一點蔬菜，也都是低能量食物。再加上蛋白質(zhì)具有很強的熱效應(yīng)，其中30%的能量還會變成熱量發(fā)散出來，實際被身體所利用的就更少。 酒蟹，須十二月間作。于酒甕間撇清酒，不得進糟，和鹽浸蟹，一宿即取出。于厴中去糞穢，重實椒鹽訖，疊凈器中。取前所浸鹽酒，更入少新撇者，同煎一沸，以別器盛之。隔宿候冷，傾蟹中，須令滿。（宋傅肱《蟹譜》） 酒蟹，于九月間揀肥壯者十斤，用炒鹽一斤四兩，好明白礬末一兩五錢。先將蟹洗凈，用稀篾籃封貯懸之，當風(fēng)半日或一日，以蟹干為度。好醅酒五斤，拌和鹽礬，令蟹入酒內(nèi)，良久取出。每蟹一只，花椒一顆，掰開臍納入。