工業(yè)葡萄糖 工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級(jí)葡萄糖，是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級(jí)葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè). 1、糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補(bǔ)養(yǎng)生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中使用可替代白沙糖(甜度為砂糖的60%—70%)，改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 2、葡萄糖吸濕性高，用于糕點(diǎn)、焙烤食品等食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質(zhì)期長，增加食品的口感。 3、葡萄糖的冰點(diǎn)低，用于飲料、泠食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。 4、皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。 5、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉未狀葡萄糖。 6、葡萄糖具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途，銷售市場(chǎng)接近，可根據(jù)客戶要求調(diào)配(葡萄糖的麥芽糖含量較低，麥芽糖含量3—5%)。還可以用于水處理，印染，清洗等.

本品主要成份及其化學(xué)名稱為：葡萄糖 分子式：C6H12O6·H2O 分子量：198.17 【性狀】 本品為無色或幾乎無色的澄明液體；味甜。 【藥理毒理】 葡萄糖是人體主要的熱量來源之一，每1克葡萄糖可產(chǎn)生4大卡（16.7KJ）熱能，故被用來補(bǔ)充熱量，治療低糖血癥。當(dāng)葡萄糖與胰島素一起靜脈滴注，糖原的合成需利用鉀離子，從而鉀離子進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，血鉀濃度下降，故被用來治療高鉀血癥。葡萄糖是維持和調(diào)節(jié)腹膜透析液滲透壓的主要物質(zhì)。 【藥代動(dòng)力學(xué)】 靜脈注射葡萄糖直接進(jìn)入血液循環(huán)。葡萄糖在體內(nèi)完全氧化生成CO2和水，經(jīng)肺和腎排出體外，同時(shí)產(chǎn)生能量，也可轉(zhuǎn)化成糖原和脂肪貯存。一般正常人體每分鐘利用葡萄糖的能力為6mg/Kg。 【適應(yīng)癥】 1、補(bǔ)充熱能和體液，用于各種原因引起的進(jìn)食不足或大量體液丟失（如嘔吐、腹瀉等），饑餓性酮癥； 2、低血糖癥； 3、高鉀血癥； 4、配制腹膜透析液； 【用法用量】 1、補(bǔ)充熱能：患者因某些原因進(jìn)食減少或不能進(jìn)食時(shí)，一般可予10%葡萄糖注射液靜脈滴注，并同時(shí)補(bǔ)充體液。葡萄糖用量根據(jù)所需熱能計(jì)算。 2、低糖血癥：輕者口服。嚴(yán)重者可用葡萄糖注射液靜脈滴注。 3、饑餓性酮癥：輕者口服。嚴(yán)重者則應(yīng)用葡萄糖注射液靜脈滴注，每日100g葡萄糖可基本控制病情。 4、失水：等滲性失水予5%葡萄糖注射液靜脈滴注。 5、高鉀血癥：應(yīng)用10%注射液，每2~4g葡萄糖加1單位正規(guī)胰島素輸注，可降低血清鉀濃度。但此療法僅使細(xì)胞外鉀離子進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，體內(nèi)總鉀含量不變。如不采取排鉀措施，仍有再次出現(xiàn)高鉀血癥的可能。 【不良反應(yīng)】 1、靜脈炎：發(fā)生于高滲葡萄糖注射液滴注時(shí)。改用大靜脈滴注，靜脈炎發(fā)生率下降。 2、高濃度溶液注射外滲可致局部腫痛。 3、反應(yīng)性低血糖：合并使用胰島素過量，原有低血糖傾向及全靜脈營養(yǎng)療法突然停止時(shí)易發(fā)生。 4、高血糖非酮癥昏迷：多見于糖尿病，應(yīng)激狀態(tài)，使用大劑量糖皮質(zhì)激素，尿毒癥腹膜透析患者腹腔內(nèi)給予高滲葡萄糖溶液及全靜脈營養(yǎng)療法時(shí)。 5、電解質(zhì)紊亂：長期單純補(bǔ)給葡萄糖時(shí)易出現(xiàn)低鉀、低鈉及低磷血癥。 6、原有心功能不全者。 【禁忌】 1、糖尿病酮癥酸中毒未控制者； 2、高血糖非酮癥性高滲狀態(tài)。 3、葡萄糖一半乳糖吸收不良癥（避免口服）。 【注意事項(xiàng)】 1、胃大部份切除患者作口服糖耐量試驗(yàn)時(shí)易出現(xiàn)傾倒綜合征及低血糖反應(yīng)，應(yīng)改為靜脈葡萄糖試驗(yàn)； 2、周期性麻痹、低鉀血癥患者； 3、應(yīng)激狀態(tài)或應(yīng)用糖皮質(zhì)激素時(shí)容易誘發(fā)高血糖； 4、水腫及嚴(yán)重心、腎功能不全、肝硬化腹水者，易致水潴留，應(yīng)控制輸液量；心功能不全者尤應(yīng)控制滴速。 【孕婦及哺乳期婦女用藥】 分娩時(shí)注射過多葡萄糖，可刺激胎兒胰島素分泌，發(fā)生產(chǎn)后嬰兒低血糖。 【兒童用藥】 補(bǔ)液過快、過多，可致心悸、心律失常，甚至急性左心衰竭。 【老年患者用藥】 補(bǔ)液過快、過多，可致心悸、心律失常，甚至急性左心衰竭。