大閘蟹產(chǎn)于蘇州，可謂是不沾泥也便是人們俗稱的清水大蟹。也被稱作為金爪蟹，是世界上都享有盛名。九月雌蟹十月雄蟹是 的食用時(shí)節(jié)。待菊花怒放，天高氣爽之時(shí)正是食用 節(jié)日，作為陽澄湖的三大寶之中，以青殼、白肚、金爪、黃毛為特征，可謂是其他大閘蟹都無法比美的標(biāo)志。 大閘蟹因?yàn)橛休^多優(yōu)勢(shì)也使得了大閘蟹其本身也是十分肥美，而蟹膏更是上佳選擇。蟹膏是公蟹為了過冬而逐漸堆集的脂肪，而張成了蟹膏也便是人們平常所稱的蟹油。在平常很多人都是十分喜歡吃這蟹殼和些之間的一塊白色通明、粘稠狀的東西也便是蟹膏，熟了之后變成固體，蟹膏越多也就說明了這只蟹越是壯。大閘蟹的蟹膏口感甘甜，具有蛋白質(zhì)、維生素和脂肪酸等人體所需物質(zhì)構(gòu)成。到了十月便是蟹膏長得為厚實(shí)的時(shí)分，所以也就有九雌十雄之說。

現(xiàn)在很多人可能會(huì)挑選購買大閘蟹，尤其是一些養(yǎng)殖方法比較好，產(chǎn)地比較好的大閘蟹，就會(huì)成為很多人購買的目標(biāo)，因此在進(jìn)行挑選的時(shí)分應(yīng)該可以注意到這些根本的問題，陽澄湖大閘蟹具有十分好的商場(chǎng)受歡迎程度，那么一些官方的途徑和途徑，在給人們供給這些產(chǎn)品的時(shí)分，也會(huì)考慮到一些詳細(xì)的商場(chǎng)狀況，陽澄湖大閘蟹禮券卡官網(wǎng)里面有不同的一些組合調(diào)配狀況?，F(xiàn)在人們?cè)谶M(jìn)行禮券卡挑選的時(shí)分，應(yīng)該可以關(guān)注到這些詳細(xì)的狀況，可以進(jìn)行更好的組合調(diào)配，而且可以在挑選送禮或者是其他一些用處確定的時(shí)分了解到這些根本的狀況。

由于強(qiáng)的越強(qiáng)，弱者越弱，也就出現(xiàn)了淘寶前15單品銷量在開捕一個(gè)月就超過了陽澄湖大閘蟹一年的總產(chǎn)量的可笑現(xiàn)象。而另一方面。作為弱方的很多蟹農(nóng)反而賣不出正宗的陽澄湖大閘蟹。蟹農(nóng)普遍沒有背景，不懂得也沒有錢做廣告，更沒有采購商會(huì)來光顧。蟹農(nóng)只會(huì)辛辛苦苦的把蟹養(yǎng)好。顧客積累的速度非常的慢。比如我家，每年新增的客戶都是老客戶一個(gè)個(gè)介紹，或者新認(rèn)識(shí)的一些朋友。而且每個(gè)客戶作為個(gè)人買的量也是極少。這樣我們家每年的大閘蟹都賣不完，而大閘蟹屬于季節(jié)性產(chǎn)品，過了十二月之后，蟹的肉質(zhì)會(huì)變松甚至死去。 蟹農(nóng)很多正宗的陽澄湖大閘蟹都以接近或者低于成本的價(jià)格賤賣給蟹販子或者那些大的公司。在經(jīng)歷很多年蟹賣不出去或者終賤賣給蟹販子的虧本年景之后，如今陽澄湖養(yǎng)蟹的蟹農(nóng)也已經(jīng)越來越少。再一方面，市場(chǎng)上假蟹太多。導(dǎo)致很多人吃了自己買的“陽澄湖大閘蟹”的口味和別的蟹沒有區(qū)別，甚至一點(diǎn)也不鮮甜。

陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部 大慶大閘蟹實(shí)力批發(fā)廠家

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