大棚種植技術(shù)改變了冬日的飲食格局，促進了人們飲食方式的改變，是人們與自然環(huán)境博弈的一大進步。蒸汽發(fā)生器產(chǎn)氣快，產(chǎn)氣量高，并且還能維持空氣濕度，應(yīng)用于大棚種植技術(shù)也使得其上了一個階梯。蒸汽發(fā)生器使用清潔能源，廣范圍運用于大棚種植時也不會存在隱患，并且更加節(jié)能環(huán)保，有利于大棚種植技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展。不止是大棚種植技術(shù)，在不久的將來，蒸汽發(fā)生器也將廣泛應(yīng)用在更多的行業(yè) 蒸汽發(fā)生器既可提高蒸汽品質(zhì)，又可減小排污量。但分段蒸發(fā)使鍋爐蒸發(fā)系統(tǒng)較復(fù)雜，當(dāng)前大容量鍋爐，在給水質(zhì)量得到提高的前提下，已較少采用分段蒸發(fā)。

蒸汽發(fā)生器基本原理：因為水泵的流量與轉(zhuǎn)速成正比；軸功率與轉(zhuǎn)速的三次方成正比。根據(jù)流體力學(xué)的基本原理，水泵采用變頻調(diào)速時，節(jié)能效果與節(jié)流孔板和調(diào)節(jié)閥門來調(diào)節(jié)流量相比可省電. 　　變頻調(diào)速供水設(shè)備就是基于上述原理，采用壓力傳感器、可編程控制器、變頻器及水泵電機構(gòu)成以及設(shè)定壓力為基準(zhǔn)的閉環(huán)自動調(diào)節(jié)系統(tǒng)，具有控制水泵恒壓供水的功能；通過壓力傳感器接受管網(wǎng)的壓力信號，經(jīng)微機與設(shè)定壓力進行比較運算，輸出調(diào)節(jié)參數(shù)送給變頻器控制其頻率的變化。用水量多時，頻率提高，電機泵轉(zhuǎn)數(shù)加快；反之頻率降低，電機泵轉(zhuǎn)數(shù)下降，既能保證用戶用水又節(jié)省電能正符合的節(jié)能產(chǎn)品計劃。

食物都有自己的保鮮期，不注意食物的保鮮的話就會產(chǎn)生細菌造成食物的腐敗，腐敗的食物一些是不能吃的。食品行業(yè)為了食品產(chǎn)品可以長久保存除了添加防腐劑來延長保質(zhì)期外還會用到蒸汽機產(chǎn)生蒸汽來進行食物的真空環(huán)境的包裝后的殺菌，將食品包裝內(nèi)的空氣抽出后密封好，保持包裝內(nèi)空氣稀少就少有氧氣，微生物就無法生存，這樣食物就達到了保鮮的作用，食物就能延長保質(zhì)期了。 一般像肉類熟食因為水分充足并且蛋白質(zhì)等營養(yǎng)豐富會更容易滋生細菌。真空包裝后不進一步滅一次菌，肉類熟食自身在真空包裝前還是會帶細菌，在低氧環(huán)境的真空包裝內(nèi)還是會造成肉類熟食的腐敗。那么很多食品行業(yè)會選擇會進一步進行蒸汽發(fā)生器高溫滅菌。這樣處理過的食品會保存更久。