全自動(dòng)烙饃機(jī)首次使用全自動(dòng)烙饃機(jī)生產(chǎn)線的注意事項(xiàng)：請(qǐng)可靠的連接地線，機(jī)器設(shè)備在清洗或維修時(shí)，應(yīng)先斷開電源。二）機(jī)器設(shè)備應(yīng)注意防止油水浸入，并要時(shí)刻保持機(jī)身內(nèi)外清潔。三）設(shè)備須由專職人員身穿緊袖工作服操作使用，防止不熟悉設(shè)備操作規(guī)程而發(fā)生工傷。四）開機(jī)時(shí)，打開總電源開關(guān)后，必須先起動(dòng)切刀運(yùn)行。再開設(shè)備運(yùn)作，然后開卷片電機(jī)；關(guān)機(jī)時(shí)先關(guān)卷面電機(jī)，再關(guān)設(shè)備電機(jī)，后關(guān)切刀電機(jī)。五）機(jī)器設(shè)備在運(yùn)作時(shí)，一定要注意切不可把手伸入兩個(gè)壓面輥之間或伸入切刀底下。切刀應(yīng)定時(shí)調(diào)整（一般一周通常調(diào)整一次），以免切刀過低切壞輸送帶六）機(jī)器設(shè)備在工作中，如果出現(xiàn)聲音異常，立即停下檢查，待故障排除后。

全自動(dòng)烙饃機(jī)更會(huì)給我們帶來豐厚的回報(bào)利潤，增加額外收入，收到的麥子直接當(dāng)做烙饃的原料，不用再到外面去進(jìn)面粉原材料，用于烙饃的加工，自產(chǎn)自銷，減少了生意上的經(jīng)營費(fèi)用，一舉兩得。烙饃是我國傳統(tǒng)的面食制品，歷史悠久，烙饃可以做成素面，肉面，鮮花面，豆沙面等葷素搭配，咸甜鮮香不同面料，不同味道的制品。它是將按比例的水和面粉和成面團(tuán)后，經(jīng)過醒發(fā)，成型蒸制而成的，可以說集合了面粉和面料的美味和營養(yǎng)，是一道受大眾歡迎，百吃不厭的主食食品。想要做出好吃的烙饃，需要選擇較好的面粉原材料，像全麥粉，雪花粉，富強(qiáng)粉等中筋粉都比較適合蒸饅頭、蒸烙饃，烙餅、揪面片等家常面食，中筋粉完全可以勝任，它的特性是筋度中等，延展度和筋度彈性都比較適中。

全自動(dòng)烙饃機(jī)這是為什么呢，首先，機(jī)器做烙饃速度快，能夠輕松解決做烙饃產(chǎn)量的問題，一臺(tái)烙饃機(jī)設(shè)備相當(dāng)于8--10個(gè)工人做烙饃量，其次，機(jī)器做烙饃標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，大小均勻，更有利于控制成本，烙饃的外觀好，味道佳，符合品牌烙饃的銷售標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，烙饃的制作費(fèi)用低，對(duì)于薄利多銷的烙饃生意，用機(jī)器剛好可以降低生產(chǎn)費(fèi)用。綜上所述，用烙饃機(jī)設(shè)備打造烙饃連鎖品牌省心，省錢，省力。社會(huì)在進(jìn)步，人們的消費(fèi)觀念也在轉(zhuǎn)變，酒香也怕巷子深，不但要做好吃干凈的烙饃，還要打造屬于自己的烙饃連鎖品牌。這樣才能讓消費(fèi)者記住我們的產(chǎn)品，為日后的經(jīng)營打好基礎(chǔ)。如果自己的烙饃產(chǎn)量高，就需要多找一些人工來工作，因?yàn)橐粋€(gè)人的工作量是有限的。

全自動(dòng)烙饃機(jī)手工烙饃就真的比烙饃機(jī)做出來的好吃嗎?手工烙饃之所以比烙饃機(jī)做的好吃，并不在于它用了手工，而是因?yàn)樗抢羽x，烙饃的特性就是面筋長，彈性好，這樣特性在通常地區(qū)人群的審美看來，都是優(yōu)于機(jī)器烙饃的，更優(yōu)于劣質(zhì)的烙饃機(jī)。目前看立式烙饃機(jī)的技術(shù)還不完善，但是我相信如果是大廠家的立式烙饃機(jī)，一定是比普通手工烙饃好吃的。市場上售賣的搟烙饃機(jī)器，通常出于成本和效率方面的考慮，面水是和面機(jī)攪出來的，也不醒面，放到架子上隨便一做，能成型就可以，因此質(zhì)量比較次，自然不好吃。如果是大廠家生產(chǎn)烙饃機(jī)就完全不一樣了，立式烙饃機(jī)將面水加入料斗以后，經(jīng)過高溫熟化，在經(jīng)過成型的擠壓，這樣才能做出更爽口，更勁道的烙饃。在中國有許許多多美味的小吃。