年來，每到金秋時節(jié)，人們享受大閘蟹的甘旨儼然已經(jīng)成為一件習以為常的事情，很多女人朋友也不破例，有的女人亦或是孩子的媽媽了，到了金秋吃蟹的季節(jié)，自己在為大閘蟹垂涎欲滴的時分，也忍不住想給自己的寶寶嘗一嘗。那么，這時分應該慎重考慮的是，您的寶寶能夠吃大閘蟹嗎？大閘蟹雖然是豐厚營養(yǎng)價值的水產(chǎn)品，但寶寶在食用的時分，有幾點也應當注意一下。 兩歲以內(nèi)的寶寶以哺乳為主，即使已經(jīng)增加輔食，也會遵循由少到多、由細到粗的準則。蟹肉的蛋白質(zhì)含量較高，關于兩歲以內(nèi)的寶寶的消化系統(tǒng)來說很難接受得了，容易引起的現(xiàn)象。因而，兩歲以內(nèi)的寶寶不能夠吃大閘蟹。 很多嬰幼兒對外界食物有過敏反應，比方食用之后皮膚起紅疹或蕁麻疹等。媽媽們應當謹慎起見，首先要確保孩子在吃了蟹肉之后，沒有呈現(xiàn)相似的過敏癥狀，才去給孩子品味。一般的過敏反應表現(xiàn)為皮膚起蕁麻疹，這一點媽媽們是應當值得注意的。 給兩歲以上的寶寶品味蟹肉時，好是把蟹肉打成肉泥，少量的放入粥或面條中。注意觀察寶寶吃完后，近期有無呈現(xiàn)蕁麻疹、發(fā)熱等過敏癥狀，有無等問題。 綜上所述，媽媽們能夠嘗試給自己的孩子吃大閘蟹，可是要確認孩子對錯過敏體質(zhì)，而且應將蟹肉與其他食物混合喂食而且不可喂食過量，兩歲以上的寶寶才能吃哦。 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部

大閘蟹之類的水產(chǎn)品，脂肪特別少，水分比較大，含能量是比較低的，但高蛋白食物在短時間內(nèi)產(chǎn)生的飽感卻比較強。即便吃兩斤螃蟹，去殼之后的只有8兩多，大約400克，含蛋白質(zhì)60-70克，能滿足一個成年男人 的需要量，含能量卻只有400千卡左右，和一個男人晚餐通常的食量（800多千卡）相去甚遠。加上一點蔬菜，也都是低能量食物。再加上蛋白質(zhì)具有很強的熱效應，其中30%的能量還會變成熱量發(fā)散出來，實際被身體所利用的就更少。 酒蟹，須十二月間作。于酒甕間撇清酒，不得進糟，和鹽浸蟹，一宿即取出。于厴中去糞穢，重實椒鹽訖，疊凈器中。取前所浸鹽酒，更入少新撇者，同煎一沸，以別器盛之。隔宿候冷，傾蟹中，須令滿。（宋傅肱《蟹譜》） 酒蟹，于九月間揀肥壯者十斤，用炒鹽一斤四兩，好明白礬末一兩五錢。先將蟹洗凈，用稀篾籃封貯懸之，當風半日或一日，以蟹干為度。好醅酒五斤，拌和鹽礬，令蟹入酒內(nèi)，良久取出。每蟹一只，花椒一顆，掰開臍納入。 陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島顧記大閘蟹經(jīng)營部

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