保定虎振是經省、市勞動部門審批、市飲食集團主學一所培訓酒店技術人才的專業(yè)學校。學學２０多年來，學校規(guī)模已發(fā)展到集中式烹調、西式烹調，面點糕點制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術、酒店服務與管理、酒店財務、酒店設備工程維護等多項專業(yè)為一體的職業(yè)學校。廚師培訓 在技能教學方面，保定虎振配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。為提高學員動手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強有操作技能。為提高學員動手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強有操作技能。２０多年來，我校上萬名畢業(yè)生均走向工作崗位，一大批學生成為酒店的技術骨干，數(shù)十名學生在數(shù)次省級及全國烹飪大賽中屢獲榮，并有４０余名學生憑借在學校學到的專業(yè)知識在國外發(fā)展，開拓了良好的發(fā)展空間． 廚師是一個非常具有挑戰(zhàn)性的工作，要不斷進取，不斷變化和創(chuàng)新，不然就會落伍被淘汰，這是很殘酷的現(xiàn)實，廚師要捕捉先機，要有敏銳的觸角，就要先行一步，善于發(fā)揮，要有創(chuàng)新的時尚概念。每個人都要有一個目標，有了目標才會有動力，我現(xiàn)在的目標就是人無我有，人有我新，人新我變，人變我創(chuàng)。 保定虎振烹飪學校是一個良好的學習平臺，嚴謹?shù)慕虒W模式促使我每天嚴格要求自己，認真學習技藝，反復溫習老師教授的烹飪知識。半軍事化的管理，的確讓自己的不良習慣得以戒除。每天老師都要求我們做運動，有了的體魄，才能更好的學習，吸收知識的效率也會更高。學校定期會有名師講堂，邀請的都是一些餐飲行業(yè)中的廚師長或行政總廚，現(xiàn)場除了給我們帶來幾款精品菜肴的制作技法外，還傳授個人的工作經驗。從個人管理，到廚房管理，再到酒店管理。在新東方學廚師，學到的不僅是烹飪，還有做人。廚師培訓

餐飲、旅游業(yè)依然“求人”難 近年來，隨著 經濟水平不斷提高，技術工人越來越受到用人單位重視。與大學生就業(yè)難、工資水平低相比，技術工人存在明顯優(yōu)勢，其就業(yè)更容易、薪資水平更低，如今，社會將技術工人比作“超級藍領”。 今年，“旅游、餐飲、娛樂”的求職人員缺口率在14.7％。武漢一家餐飲管理公司的行政負責人感嘆目前企業(yè)處于“雪上加霜”的境地：“行業(yè)淡季又趕上招人難。”雖然部分餐飲企業(yè)通過放寬年齡限制，但仍難解決問題。 保定虎振畢業(yè)生成餐飲行業(yè)主力軍之一 多年來，餐飲業(yè)與旅游業(yè)一直是增長速度較快的行業(yè)，保持著旺盛的生命力，尤其是在2013年，服務業(yè)在國民經濟中首次超過第二產業(yè)占有較大比重，成為 經濟的支柱，包括餐飲業(yè)、旅游業(yè)在內的服務業(yè)將迎來更多發(fā)展機會，同時，一次“人才資源”爭奪大戰(zhàn)已擺在眼前。 人才是企業(yè)之魂，是推動企業(yè)發(fā)展較重要力量，在餐飲業(yè)中尤為如此。餐飲行業(yè)是當前人才緊缺狀況較為嚴重的行業(yè)之一，許多用人單位都出現(xiàn)了不同程度的人才斷檔，“青黃不接”、“求賢若渴”成為了眾多餐飲行業(yè)的真實寫照。 如何才能招聘到高技術廚師人才？保定虎振畢業(yè)生成為眾多用人單位的首要選擇。在當前廚師人才緊俏，廚師薪資連年上漲的情形下，保定虎振畢業(yè)生受到用人單位的熱捧。保定虎振畢業(yè)生以廚藝精湛、懂經營管理、綜合素質高著稱，相比其他培訓機構畢業(yè)學生以及酒店學徒，保定虎振畢業(yè)生受過科學系統(tǒng)的學習，對當前餐飲業(yè)發(fā)展有著較深刻的認識，對未來餐飲業(yè)發(fā)展形勢也有著較前瞻的了解，他們不只是一群會炒菜的廚師，他們是一群餐飲業(yè)急需的復合型人才，因此，保定虎振畢業(yè)生工資水平不僅遠高于應屆大學生，也普遍高于同行畢業(yè)生。廚師培訓