中式點心宮廷桃酥、河北秦皇島廣式桃酥、河北秦皇島當(dāng)?shù)嘏ぜy酥、河北秦皇島蝴蝶酥、河北秦皇島同城花生方酥、河北秦皇島同城蛋黃酥、河北秦皇島同城京八件白皮、河北秦皇島本地開口笑、河北秦皇島附近沙琪瑪、河北秦皇島蜜三刀、河北秦皇島同城椒鹽牛舌酥、河北秦皇島附近老婆餅、河北秦皇島當(dāng)?shù)貪{皮點心等。西點西餅馬賽克花式曲奇、河北秦皇島本地葡萄干曲奇、河北秦皇島花生綠茶曲奇、河北秦皇島當(dāng)?shù)匾忧颉⒑颖鼻鼗蕧u附近綠茶綠豆餅、河北秦皇島芝士條、河北秦皇島同城芝麻小西餅、河北秦皇島本地巧克力西餅、河北秦皇島同城長條酥餅、河北秦皇島當(dāng)?shù)厍铀?、河北秦皇島當(dāng)?shù)氐皳?、河北秦皇島本地椰蓉?fù)?、河北秦皇島同城奶油泡夫、河北秦皇島附近雜糧一口酥等。中秋月餅糖漿熬制過程與制作過程講解，廣式月餅、河北秦皇島酥皮月餅、河北秦皇島同城臺式月餅、河北秦皇島各種餡（五仁、河北秦皇島附近芝麻、河北秦皇島同城玫瑰、河北秦皇島本地桂花、河北秦皇島同城白果等）調(diào)制以及餅皮、河北秦皇島附近餡成型、河北秦皇島本地烘焙全過程油酥面團(tuán)制作詳細(xì)了解制作，清酥面團(tuán)和松酥面團(tuán)的起酥原理和出層要點，熟悉并制作西餅和中式點心，油酥面團(tuán)的各種制作技巧。中西糕點培訓(xùn)