硫酸鋁鉀 明礬是一種無色結晶或粉末。無氣味，甜而有澀味、有收斂性。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用于食品添加劑。在我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有。

作用與用途：是制造各種鉀鹽如碳酸鉀、過硫酸鉀等的基本原料。玻璃工業(yè)用作沉清劑。染料工業(yè)用作中間體。香料工業(yè)用作助劑等。醫(yī)藥工業(yè)還用作緩瀉劑等。硫酸鉀在農業(yè)上是常用的鉀肥，含鉀量約為50%，在臺灣俗稱為"白加里"。此外，硫酸鉀在工業(yè)上還用于玻璃，染料，香料，醫(yī)藥等。

 

我們的祖先早就用明礬來凈水。明礬處理后的水能除去70% ~90%的懸浮物和細菌。這水中懸浮物中有許多小的膠體粒子，泥膠粒能吸附陰離子，帶負電，水中加放明礬后，有正三價的鋁離子中和了泥沙膠粒的負電荷，明礬即KAl（SO4）2丶12H2O，是一個復鹽，完全電離生成Al3+，Al3+水解生成Al（OH）3是膠體，膠粒帶正電，而泥沙等粒帶負電，二者發(fā)生聚沉，即雜質沉淀下來，水就變清了。
  明礬作為一種復鹽，在水中容易水解，而形成氫氧化鋁絮狀沉淀，吸附水中的泥沙等，而起到凈水的作用！明礬又稱白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽， 明礬廣泛用于醫(yī)藥，食品業(yè)和化工行業(yè)，下面看一下我們生活中明礬的應用功效。