其實(shí)廚房植物燃料油的品質(zhì)判斷大概從以下幾個(gè)指標(biāo)綜合判斷：1. 從顏色判斷：廚房植物燃料油大致分為無色、淡黃色、深褐色和黑色，一般顏色越淡品質(zhì)越好。2. 從味道判斷：品質(zhì)好的廚房植物燃料油是無色無味，聞起來是沒有刺鼻氣味的。3. 看密度，油品類的東西，密度越小越好，晃動(dòng)瓶子可以觀察里面液體的流性。4.從熱值判斷，燃料準(zhǔn)確的熱值是需要有熱值機(jī)來測試的，這種很為準(zhǔn)確5. 從積碳來看，好品質(zhì)的廚房植物燃料油燃燒充分，燃燒過后幾乎上有沒有殘留物好品質(zhì)的廚房植物燃料油雖然價(jià)格要貴一些，但是相差不多，如果餐飲后廚使用建議一定要選用品質(zhì)好的。問：無醇燃料油的配方是什么？需不需要專用設(shè)備加工。以植物油為輔料，添加其他溶劑混合而成的，加工設(shè)備很簡單，不需要專用的設(shè)備，一個(gè)桶和循環(huán)泵就可以了問：植物油和甲醇、醇油的區(qū)別是什么，需要么？植物油和甲醇很大的區(qū)別就是明火點(diǎn)不著，不屬于?；罚胀ㄘ涇嚲涂梢赃\(yùn)輸，不需要問：植物油有家用灶具么？可以改裝么？又沒有配件廠家。植物油燃料目前沒有家用灶具，飯店用的植物油燃料灶具可以改裝，但是改裝技術(shù)并不成熟，改裝成本比較高