這種尋常小吃也登上宴會的“大雅之堂”，中國烙饃不但中國人厚愛。外國的賓客也稱贊中國單餅好吃，目前吃烙饃的人越來越多，市場的需求也越來越大，由于手工烙饃速度較慢，效率低，烙饃機(jī)價格，也同樣浪費(fèi)人工而且產(chǎn)品質(zhì)量也不保證。機(jī)械化現(xiàn)在都是大小型企業(yè)所關(guān)注的，煙臺烙饃機(jī)，就是“全自動烙饃機(jī)，烙饃機(jī)，它省人力、省時間、全自動化程度高、清洗方便簡單，占用地面較小，可實現(xiàn)機(jī)頭成型部分互換，而且烙饃成品和手工的一樣，餡料美味，面皮口感筋道，“全自動烙饃機(jī)”給各個企業(yè)解決了省人力、又省時間、無需太大空間、又保證質(zhì)量的困擾、。成型好由機(jī)器做出的水烙饃厚薄均勻、光滑好，操作不需要技術(shù)含量，使用時打開電源開關(guān)，設(shè)定加熱時間和加熱溫度。

烙饃機(jī)的主要結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在機(jī)架上的烙烤筒，并且在烙烤筒下設(shè)置有用來烙烙饃的烙烤板，而且在烙烤筒下方設(shè)置有傳動輪組，在烙烤板上設(shè)置有切刀裝置，用來切烙饃用的，在烤筒的另外一側(cè)設(shè)置有面帶托槽，重要的是在烙烤筒內(nèi)和烙烤板下分別設(shè)置有加熱裝置。這基本就是構(gòu)成烙饃機(jī)的重要結(jié)構(gòu)，全自動機(jī)械化生產(chǎn)。 不但效率高，而且產(chǎn)量大。目前烙饃機(jī)的品牌也是讓消費(fèi)者應(yīng)接不暇，價格也是各種各樣，那么在眾多的產(chǎn)品中怎么才能挑一個適合自己的烙饃機(jī)產(chǎn)品呢？那么今天就學(xué)習(xí)一下怎么挑選烙饃機(jī)吧！1.看烙饃機(jī)的機(jī)器材料。主要看主機(jī)和小零件的材質(zhì)狀況，檢查某些部位是否運(yùn)動靈活。2.購買時記得仔細(xì)詢問有關(guān)于售后服務(wù)的各種問題。