中專中技班（1＋1年）：課程涵蓋基礎知識、河北唐山附近原料與加工工藝、河北唐山本地烹調(diào)工藝學等多領域知識。操作上，熟練運用混合刀法剞花刀，在原料漲發(fā)、河北唐山本地整料脫骨、河北唐山冷拼、河北唐山同城雕刻、河北唐山同城熱菜制作上達到高級中式烹調(diào)師標準，完成480余道菜肴制作，贈送50余種面點制作，畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)，為你進入中上等餐廳或星級飯店工作鋪就道路。廚師培訓 烹飪中級班（6＋6個月）：系統(tǒng)鉆研川、河北唐山當?shù)佤敗⒑颖碧粕教K、河北唐山當?shù)鼗浀炔讼到?jīng)典名菜，探索各類海鮮、河北唐山干料漲發(fā)與烹飪技法，學習市場流行菜、河北唐山附近特色菜、河北唐山附近食品雕刻、河北唐山同城藝術冷拼、河北唐山同城實用果盤制作、河北唐山鹵烤菜及火鍋等菜肴制作，精準烹制360余道色香味俱佳的菜肴，還贈送30種面點制作，讓你技能更上一層樓，勝任中等餐廳工作。