全自動烙饃機生產線還達不到預期要求，從而使得產品的生產成本有所增加，影響了市場上的競爭力。第二，加強對原料的監(jiān)控。盡管機械設備的出現推動了烙饃生產線的發(fā)展，同時也提高了產量，但是必須要搞好原料監(jiān)控關口。這樣才能保證生產出來的烙饃在質量上不會有問題，才能得到消費者的滿意。大多數烙饃加工企業(yè)。 會安排專人值守在原料關口環(huán)節(jié)。關于全自動烙饃機的保養(yǎng)問題，應注意幾個方面。一方面，要經常檢查設備的技術狀態(tài)。通過靜態(tài)檢查和動態(tài)檢查的方式，重點檢查圓形烙饃機設備的各個部件有無出現松動的情況，從而判斷設備的技術性能是否正常和可靠。另一方面，要搞好設備關鍵部位的檢查。主要從運行的指標參數中發(fā)現全自動烙饃機設備的狀態(tài)。