醋酸鈉在我們現如今的生活里，算的上是比較常見的一類化學物品了，而且由于它本身的性能比較多元化，所以它的應用范圍還是比較廣泛的： 1、輔助性。說來大部分人可能都不太相信，認為一種化學物質怎么可能有那么大的作用，實際上醋酸鈉的作用確實比較大，尤其是在輔助性方面應用的廣，比如我們眾所周知的緩沖劑、干燥劑，甚至是一些攝影、顏料等等，這些都需要通過結合它以達到輔助的效果，使其成為有利于我們使用的東西。 2、調節(jié)劑。我們都知道，調節(jié)劑的存在是為了讓某種物品的屬性發(fā)生變化，從而使其內部產生相互融合的物理變化，而之所以需要使用到它，就是因為它作為調節(jié)劑的一種重要成分有著不可或缺的存在，因此它也常常被用在調節(jié)劑的應用范圍領域內。

醋酸鈉的產品特性和儲存方法 醋酸鈉作為一種化學物質由于日常生活中使用的較少而不被人們所熟知，那么在這樣的一種產品的特性是什么呢 醋酸鈉，無色無味的結晶體，在空氣中可被風化，可燃。溶于水和乙醚，微溶于乙醇。 儲運：由于醋酸鈉晶體簡略吸潮，故而存放于陰涼，通風，單調的庫房內，注意防曬，防潮，制止與腐蝕性物質接粗，可按一般化學鹽類儲運。 醋酸鈉實驗過程中的注意事項 1、醋酸鈉過飽和溶液的制備500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。近幾年，我國精細化工產業(yè)亦保持高速增長，年增長率維持在24%～45%，超越化學原料與制品行業(yè)6～10個百分點。 2、硫l代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫l代硫酸鈉晶體（Na2S2O3·5H2O）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。 操作： 向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。