在蘇州陽(yáng)澄湖畔，享受美食是一種的享受。而陽(yáng)澄湖的大閘蟹更是當(dāng)之無(wú)愧的美味代表。想要品嘗正宗的大閘蟹，選擇一家好的餐廳是至關(guān)重要的。在眾多的餐廳中，蓮花島顧記蟹莊以其獨(dú)特的風(fēng)味和高品質(zhì)大閘蟹而備受推崇。 這家餐廳坐落于陽(yáng)澄湖畔，環(huán)境優(yōu)美，食材新鮮，每一只大閘蟹都是精挑細(xì)選的上等貨。在這里，吃大閘蟹不僅是一種味蕾上的享受，更是一種美妙的心靈體驗(yàn)。品嘗著鮮美的蟹肉，蟹黃，還有那清甜可口的蟹汁，仿佛置身于美食的樂(lè)園。

大閘蟹味美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是很多人的心頭愛(ài)。但是吃螃蟹一不小心就會(huì)吃的過(guò)于狼狽，那么如何享受到美味的同時(shí)又能把螃蟹吃得很優(yōu)雅呢？于是向來(lái)崇尚雅人韻士的明朝人發(fā)明了蟹八件，很好的解決了這個(gè)難題。 明朝人的生活方式及其講究。追求品味，講究格調(diào)的明朝人為了吃蟹發(fā)明了精巧的蟹八件。高雅的生活情趣又怎么能少得了百戲之組昆曲呢？在閑暇之余吃著螃蟹聽(tīng)著昆曲，豈不快哉？ 在明代，文人雅士品蟹乃是文化享受，賞菊吟詩(shī)啖蟹時(shí)，人人皆備有一套專用工具，蘇滬杭俗稱蟹八件。根據(jù)有關(guān)資料可知，明代初發(fā)明食蟹餐具的人，名叫漕書(shū)，為了吃蟹減少麻煩，吃得方便暢快，他創(chuàng)造了錘、刀、鉗三件工具來(lái)對(duì)付螃蟹的硬殼，后來(lái)逐漸由蟹三件發(fā)展到蟹八件。 自古以來(lái)，食蟹就是一件大有講究的雅事。在明代，能工巧匠即創(chuàng)制出一整套如西方餐具式的精巧食蟹工具。據(jù)明代美食指南《考吃》記載，明代初創(chuàng)的食蟹工具有錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針8種，翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)就是腰圓錘、小方桌、鑷子、長(zhǎng)柄斧、調(diào)羹、長(zhǎng)柄叉、刮片、針。故稱之為蟹八件。這些食蟹工具一般用銅制作，考究的則用白銀制作。因?yàn)閺膱?jiān)韌度來(lái)說(shuō)，金雖貴重但硬度不及銀，而銅又很容易污染食品，所以按理說(shuō)，上乘的蟹八件也應(yīng)該是白銀制的。