一定要保證干面粉的充足性，在使用的時(shí)候一定要隨時(shí)添加。烙饃是全國(guó)知名小吃之一，其做法既簡(jiǎn)單，烙饃機(jī)價(jià)格，又好吃，倍受食客的青睞，尤其是烙饃卷菜，饃好吃是饃卷菜的重要因素，但是用烙饃機(jī)做烙饃和面是關(guān)鍵。需要反復(fù)多次揉到不沾手為止。要避免火小了，鍋不熱，搟好的面放上去不起饃花，時(shí)間烙的長(zhǎng)了饃又太干，不好吃不說(shuō)，吃起來(lái)也費(fèi)勁兒?；鸫罅耍x容易糊。所以用烙饃機(jī)烙饃時(shí)，火候的掌握很重要，饃的厚度非常均勻也很薄，然后用搟面杖來(lái)放到平底鍋上烙。幾秒鐘后，見(jiàn)饃泡起來(lái)就用竹片把它翻一面再烙，兩面都起饃花了，饃就烙熟了?；旧喜坏揭环昼娋湍軗{一個(gè)饃，同時(shí)烙熟一個(gè)饃，速度很快。烙好一個(gè)就放到饃胚子上，烙一個(gè)摞一個(gè)。并且用烙饃機(jī)一個(gè)人就可以。

不僅口感好，而且烙饃的外形也美觀，關(guān)鍵是仿手工烙饃的工作效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工。通過(guò)烙饃機(jī)烙饃機(jī)制作出來(lái)的烙饃，所以機(jī)器對(duì)于水和面的比例是有一定的要求的。這樣一來(lái)生產(chǎn)出來(lái)的烙饃也會(huì)更加的美味，因?yàn)槿绻藗兺ㄟ^(guò)自己的看法來(lái)進(jìn)行水和面的對(duì)比的話，很有可能會(huì)出現(xiàn)一定的問(wèn)題。但是因?yàn)檫@是機(jī)器來(lái)做的，所以他對(duì)于水和面的比例要求非常的嚴(yán)格。所以這樣一來(lái)，他做出來(lái)的烙饃才會(huì)更加的美味。這對(duì)于人們來(lái)說(shuō)也是非常重要的，因?yàn)橛辛烁用牢犊煽诘馁I(mǎi)到，所以才會(huì)增大銷(xiāo)量。這樣一來(lái)有了更多的人來(lái)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，對(duì)于飯店和對(duì)于這些鋪?zhàn)右彩欠浅：玫摹Ｒ驗(yàn)樗麄冇辛烁蟮匿N(xiāo)量之后才會(huì)有更好的發(fā)展。不然的話他們很難有更好的發(fā)展。萬(wàn)年紅研發(fā)出的仿手工烙饃機(jī)烙饃機(jī)就是代替人工做烙饃的傳統(tǒng)方法。