無醇植物燃料油主要來源是甲酯，通俗點就是可再生回收油脂，再經(jīng)過酯化后再添加脂肪酸甲酯提煉的一種生物燃料，廣泛用作廚房燃料或者工業(yè)鍋爐燃料，具有節(jié)能、、方便、清潔的優(yōu)點。使用成本對比醇基燃料、液化氣和柴油有著相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。因為無醇植物燃料油遇明火點不燃，使用起來非常穩(wěn)定，所以不需要危化品許可證，而醇基燃料雖說清潔環(huán)保，但是含有甲醇，屬于易燃品及?；?，需要?；吩S可證，很多地區(qū)現(xiàn)已被禁止使用。無醇植物燃料油的閃點93以上，熱值12000大卡以上，耐燒度比之前的醇基燃料耐燒4倍，相比于普通的液化氣和醇基燃料節(jié)約20%-30%左右的使用成本。無醇植物燃料油又節(jié)能，燃燒排放物也僅為傳統(tǒng)燃料的1/6，符合環(huán)保排放標準，所以在方面做起來也更加容易些，餐館老板們使用也更放心些，因為每天使用傳統(tǒng)燃料發(fā)生的事故層出不窮，所以餐館老板肯定會在選擇燃料的時候考慮到這些因素。無醇植物燃料油在使用時還是有著一定的弊端，由于具有明火點不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必須使用配套的專用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化氣灶、柴油灶都是沒有辦法使用的，必須更換專用灶芯才行，在選擇好的灶具也很重要，一般建議入行時找一家油灶為一體的實體生產(chǎn)廠家合作，這樣才能保障后期產(chǎn)品使用效果。并且正規(guī)廠家的產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)標準和注冊商標，產(chǎn)品的合法檢測報告，包括產(chǎn)品的質(zhì)量三包和售后都是齊全的，可以完全避免新手走彎路，助力你創(chuàng)業(yè)成功！

在絕大多數(shù)酒店餐廳廚具設(shè)備運用無醇植物燃料油中，除開一些違規(guī)操作實發(fā)的生產(chǎn)事故外，大部分沒有其他性能的難題造成。無醇植物燃料油的應(yīng)用嗎？相較為下，無醇植物燃料油運用在炊事烹制領(lǐng)域中，有利于減少生產(chǎn)事故，實際為大伙兒表明： 1、液體植物油燃料不容易和氣體混和，張口開口閃點在12℃，僅用火才可以點燃； 2、植物油燃料有利于分散運用，經(jīng)營規(guī)模小，一般狀況下總是引燃不容易產(chǎn)生風(fēng)險事故，小規(guī)模的著火馬上用飲用水熄滅就可以； 3、50%的點燃內(nèi)氧氣含量，除此之外只必須5.6倍的汽體、就能引燃完全，依據(jù)氣化爐灶點隨后會導(dǎo)致一氧化碳的幾率較小4、無醇植物燃料油的燃油管泄漏的幾率較小，立即泄漏也不會飄落。 無醇植物燃料油的隱患并不是說不可以避免的，要是我們在應(yīng)用的全過程中依照使用說明書開展實際操作，就能合理減少它的危險系數(shù)。 植物油灶具應(yīng)用步驟： 1.打火前，開啟燃料電源開關(guān)，查驗有沒有泄漏狀況 2.引燃生火棒再開啟燃燒機電源開關(guān) 3.燃料注入燃料器內(nèi)剛開始打火，但燃料注入不適合過多 4.小量給風(fēng)，少給燃料，加熱三十秒至一分鐘上下 5.逐漸加風(fēng)加燃料，做到不濺燃料，火焰穩(wěn)定 6.加燃料加風(fēng)要配對，火的大小要依據(jù)火情的必須隨時隨地調(diào)節(jié)，便于節(jié)約燃料 7.救火后，一定要關(guān)掉燃料箱，燃燒機電源開關(guān)，關(guān)掉離心風(fēng)機，電源總開關(guān)。