無醇植物燃料油燃燒值比液化氣柴油低但是價格有優(yōu)勢，可作為石油液化氣及燃料柴油的替代燃料，它低價方便具有無殘渣殘液不黑鍋底，具有清潔衛(wèi)生廉價原料易購使用方便等特點，屬 鼓勵發(fā)展的生物質(zhì)清潔能源。成本僅為石油液化氣或柴油批發(fā)價格的三分之一左右，利潤空間大，具備高的投資價值。 植物油是一種主要以純植物基為主原料，混合而成的環(huán)保燃料，不含甲醇，閃點160以上，不屬危險化學品，明火無法直接點燃，不屬于易燃易爆品、無害的清潔可再生燃料。在常溫常壓下用鐵桶或普通塑料桶就可以儲存運輸，使用方便，發(fā)揮性極小，不會爆炸，明火點不著，不會因為泄露而發(fā)生中毒和火災的危險。主要是用來替代甲醇燃料的新型燃料，不含甲醇，不屬于危化品，比甲醇燃料更耐燒消耗量小，熱值更高炒菜速度更快，主要適用于廚房和鍋爐燃料方面。 目前，市場上的植物燃料油灶技術的發(fā)展大致可分為2種.第1代即為目前市場上普遍采用的霧化燃燒灶具技術，它是把醇基液體燃料經(jīng)油管送入灶芯，采用高壓風機把液體分散霧化燃燒，這種燃燒方式，由于有一部分液體燃料被吹離灶芯，造成浪費，再加上強冷風氣流，降低了火焰溫度，消耗了部分能量，所以火力，耗量較大.第2種就是無風機氣化無醇植物燃料油。

在絕大多數(shù)酒店餐廳廚具設備運用無醇植物燃料油中，除開一些違規(guī)操作實發(fā)的生產(chǎn)事故外，大部分沒有其他性能的難題造成。無醇植物燃料油的應用嗎？相較為下，無醇植物燃料油運用在炊事烹制領域中，有利于減少生產(chǎn)事故，實際為大伙兒表明： 1、液體植物油燃料不容易和氣體混和，張口開口閃點在12℃，僅用火才可以點燃； 2、植物油燃料有利于分散運用，經(jīng)營規(guī)模小，一般狀況下總是引燃不容易產(chǎn)生風險事故，小規(guī)模的著火馬上用飲用水熄滅就可以； 3、50%的點燃內(nèi)氧氣含量，除此之外只必須5.6倍的汽體、就能引燃完全，依據(jù)氣化爐灶點隨后會導致一氧化碳的幾率較小4、無醇植物燃料油的燃油管泄漏的幾率較小，立即泄漏也不會飄落。 無醇植物燃料油的隱患并不是說不可以避免的，要是我們在應用的全過程中依照使用說明書開展實際操作，就能合理減少它的危險系數(shù)。 植物油灶具應用步驟： 1.打火前，開啟燃料電源開關，查驗有沒有泄漏狀況 2.引燃生火棒再開啟燃燒機電源開關 3.燃料注入燃料器內(nèi)剛開始打火，但燃料注入不適合過多 4.小量給風，少給燃料，加熱三十秒至一分鐘上下 5.逐漸加風加燃料，做到不濺燃料，火焰穩(wěn)定 6.加燃料加風要配對，火的大小要依據(jù)火情的必須隨時隨地調(diào)節(jié)，便于節(jié)約燃料 7.救火后，一定要關掉燃料箱，燃燒機電源開關，關掉離心風機，電源總開關。