目前，無(wú)醇植物燃料油雖然發(fā)展的熱火朝天，但植物油灶具的發(fā)展卻相對(duì)滯后，植物油灶具廠家也如同被打雞血一般，腦洞大開(kāi)、奇思妙想新品連連。如：電加熱灶具、電噴灶、氣泵灶和空氣混合動(dòng)力灶，以及植物油氣化灶等。 什么是電噴植物油灶具? 電噴灶在醇基燃料氣化灶上有著十分廣泛的應(yīng)用，植物油電噴灶的基本原理也極其相似。電噴灶主要是利用電磁泵、控制器、加熱氣化室相互協(xié)調(diào)、配合完成霧化實(shí)現(xiàn)燃燒的原理，電磁泵有效控制給油和給油量完成燃料的燃燒和火力的調(diào)節(jié)等。自吸和免氣泵設(shè)計(jì)原理也基本上算是電噴植物油灶，氣化灶同時(shí)也離不開(kāi)電噴的技術(shù)和原理。 什么是氣噴植物油灶具? 氣噴灶是源于自流式的供油方式，但當(dāng)今的氣噴灶也結(jié)合了電磁泵達(dá)到自吸的效果，通過(guò)一個(gè)混合閥將高壓空氣預(yù)混并噴出，完成霧化效果并點(diǎn)燃。氣噴灶也就是通常所說(shuō)的植物油氣泵灶火空壓機(jī)灶，現(xiàn)在這類(lèi)灶具已經(jīng)很少人使用，被改良升后的真空灶、空氣混合動(dòng)力灶所取代。 但不斷是電噴灶還是氣噴灶技術(shù)，都還不夠完勝和成熟，還需要需要太多的升改進(jìn)或一些顛覆性的技術(shù)出現(xiàn)。因此，不是植物油灶具電噴好還是氣噴好問(wèn)題，而是他們都不好，應(yīng)用于市場(chǎng)不能形成良好的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

無(wú)醇植物燃料油主要來(lái)源是甲酯，通俗點(diǎn)就是可再生回收油脂，再經(jīng)過(guò)酯化后再添加脂肪酸甲酯提煉的一種生物燃料，廣泛用作廚房燃料或者工業(yè)鍋爐燃料，具有節(jié)能、、方便、清潔的優(yōu)點(diǎn)。使用成本對(duì)比醇基燃料、液化氣和柴油有著相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。因?yàn)闊o(wú)醇植物燃料油遇明火點(diǎn)不燃，使用起來(lái)非常穩(wěn)定，所以不需要?；吩S可證，而醇基燃料雖說(shuō)清潔環(huán)保，但是含有甲醇，屬于易燃品及危化品，需要?；吩S可證，很多地區(qū)現(xiàn)已被禁止使用。無(wú)醇植物燃料油的閃點(diǎn)93以上，熱值12000大卡以上，耐燒度比之前的醇基燃料耐燒4倍，相比于普通的液化氣和醇基燃料節(jié)約20%-30%左右的使用成本。無(wú)醇植物燃料油又節(jié)能，燃燒排放物也僅為傳統(tǒng)燃料的1/6，符合環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)，所以在方面做起來(lái)也更加容易些，餐館老板們使用也更放心些，因?yàn)槊刻焓褂脗鹘y(tǒng)燃料發(fā)生的事故層出不窮，所以餐館老板肯定會(huì)在選擇燃料的時(shí)候考慮到這些因素。無(wú)醇植物燃料油在使用時(shí)還是有著一定的弊端，由于具有明火點(diǎn)不燃的特性，所以一般的普通灶具是不能使用的，必須使用配套的專(zhuān)用灶具或灶芯。之前的甲醇灶或者液化氣灶、柴油灶都是沒(méi)有辦法使用的，必須更換專(zhuān)用灶芯才行，在選擇好的灶具也很重要，一般建議入行時(shí)找一家油灶為一體的實(shí)體生產(chǎn)廠家合作，這樣才能保障后期產(chǎn)品使用效果。并且正規(guī)廠家的產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和注冊(cè)商標(biāo)，產(chǎn)品的合法檢測(cè)報(bào)告，包括產(chǎn)品的質(zhì)量三包和售后都是齊全的，可以完全避免新手走彎路，助力你創(chuàng)業(yè)成功！