不喜歡水分，喜歡干燥，水分過多，地下根莖容易腐爛或者是感染病菌，也有可能 食用根莖，煮熟以后含水過多，是稀的，口感不好。而且主要靠須根吸收的紫薯害怕積水，影響根系吸收能力，導(dǎo)致不能吸收營(yíng)養(yǎng)。含水量大的土地種植產(chǎn)量會(huì)降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分會(huì)減少。 一般育苗時(shí)間溫度要達(dá)到15度，不能低于12度，溫度影響萌芽，主要是采萌發(fā)的枝來種植。種植時(shí)候溫度差不多是20度左右，由于是扦插種植，溫度不能太高，太高的溫度不容易成活，插條容易枯死。涼爽的天氣蒸發(fā)量小，空氣濕度高，插條恢復(fù)的快，生根也很快。起碼要保持兩周的涼爽氣溫。所以種植時(shí)間很重要。膨大期間溫度需要在20度以上，25度左右。 紫薯苗 

　打頂(打尖、摘心)。封壟前打頂能促進(jìn)分枝。封壟后連續(xù)打群尖能控制莖蔓伸長(zhǎng)。打頂長(zhǎng)度約半寸(一葉一心)。好在晴天進(jìn)行。剪枝。一般大田剪枝會(huì)減產(chǎn)，而瘋長(zhǎng)時(shí)，適當(dāng)剪去部分枝葉，能通風(fēng)透氣條件，有增產(chǎn)作用。 　　地瓜苗一般用50％矮壯素加水500~1000倍，或用15％多效唑加水1500～3000倍，對(duì)封行后繼續(xù)旺長(zhǎng)的地瓜苗進(jìn)行葉面噴霧，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)可噴1～2次(若噴2次，隔兩周后再噴)，可有效地徒長(zhǎng)，產(chǎn)量，但對(duì)不瘋長(zhǎng)的植株不能噴用。 　　紫薯苗的育苗選好紫薯苗種子，紫薯的品種很多，適合浙江種植的有：紫薯王、紫羅蘭，浙紫一 、早熟等。首先是要選好種子，育種的紫薯在地上要多養(yǎng)幾天，使得薯塊成熟，從土中挖出來后在太陽下曬兩天，使得種子干燥，并殺滅病菌，好整棵成串貯藏，以薯塊的創(chuàng)傷，一般采用地窖式保溫保暖技術(shù)，保證種薯貯藏。紫薯苗