初中生想學(xué)一技之長(zhǎng)，或者高中生，中專生想學(xué)門技術(shù)，學(xué)廚師技術(shù)是不錯(cuò)的選擇，首先得選擇一家好的廚師學(xué)校去學(xué)習(xí)，現(xiàn)在中國(guó)廚師教育行業(yè)，也有不少家，有大的烹飪?cè)盒?，有的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，如何進(jìn)行選擇一家靠譜的廚師學(xué)校。 選擇一家好的廚師學(xué)校無(wú)非看重以下幾點(diǎn) 01.學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模大小，品牌知名度，行業(yè)的口碑怎么樣，社會(huì)認(rèn)可度。 02.學(xué)校的教學(xué)環(huán)境，教學(xué)設(shè)施，進(jìn)行實(shí)地參觀考察了解。 03.學(xué)校的就業(yè)率怎么樣，畢業(yè)后能拿到廚師職業(yè)技能和學(xué)歷嗎。 04.學(xué)校的師資力量，教學(xué)模式，教學(xué)質(zhì)量怎么樣。 選擇一家好的廚師學(xué)校需要經(jīng)過(guò)綜合的考量，而不是單一選擇謀一方面，比如誰(shuí)家學(xué)費(fèi)便宜，就學(xué)哪家的，在國(guó)內(nèi)好的廚師學(xué)校，需要經(jīng)過(guò)時(shí)間的考驗(yàn)。 保定虎振廚師技校符合上面所以的要求，值得選擇的一個(gè)好學(xué)校！廚師培訓(xùn)

保定虎振實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，實(shí)習(xí)時(shí)老師先對(duì)用料、烹調(diào)方法、制作過(guò)程、重點(diǎn)難點(diǎn)、到成品特點(diǎn)等詳細(xì)講解，再親自演示。學(xué)生人手一份實(shí)習(xí)過(guò)程中，老師跟蹤指導(dǎo)；操作完畢，老師鑒定打分，指出優(yōu)缺點(diǎn)。較后學(xué)生之間相互品嘗比較，找出品的差距。通過(guò)樣的實(shí)習(xí)、比較，學(xué)生才能迅速掌握技能。廚師培訓(xùn) 虎振學(xué)生學(xué)習(xí)菜品達(dá)數(shù)百道，實(shí)習(xí)材料雞、鴨、魚(yú)、肉、大蝦、海參等食材全部免費(fèi)發(fā)放，人手一灶，真材實(shí)料實(shí)習(xí)操作。 學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，還可以進(jìn)入校學(xué)食品廠制作食品并參與經(jīng)營(yíng)，學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)與管理，與市場(chǎng)接軌。于此同時(shí)，我校還定期高薪聘請(qǐng)一些國(guó)內(nèi)、國(guó)ji知ming的烹飪大shi、星級(jí)酒店現(xiàn)任的一些廚師長(zhǎng)和行政總廚，來(lái)我校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使學(xué)生了解了酒店的實(shí)際情況和社會(huì)餐飲現(xiàn)狀，又增加了學(xué)習(xí)的知識(shí)面。 除在校內(nèi)實(shí)習(xí)之外，老師還親自帶隊(duì)外出酒店承包廚房或?qū)嵙?xí)培訓(xùn)，使學(xué)生對(duì)本行業(yè)有更深入的了解，這樣學(xué)生畢業(yè)后走向工作崗位就能上崗。高級(jí)全科班學(xué)制兩年。主要進(jìn)修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚(yáng)菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設(shè)計(jì)與制作，食物雕刻進(jìn)修瓜盅、龍舟及大型展臺(tái)整雕和組合雕的安插藝術(shù)西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點(diǎn)工藝等各類食物制作，火鍋川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補(bǔ)火鍋等底方子與制作要領(lǐng)，宴席設(shè)計(jì)懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識(shí)、地方名吃與名菜賞識(shí)、烹調(diào)美學(xué)、烹調(diào)化學(xué)、包羅營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡(jiǎn)史、徽標(biāo)根蒂根基與應(yīng)用、烹調(diào)專業(yè)英語(yǔ)、食堂學(xué)事與學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷等常識(shí)。

師資力量雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富保定虎振廚師學(xué)校的師資力量堪稱，擁有百余位雙師型教師。他們中有級(jí)高級(jí)烹調(diào)技師、河北秦皇島本地高級(jí)面點(diǎn)技師、河北秦皇島高級(jí)西點(diǎn)技師及高級(jí)營(yíng)養(yǎng)技師、河北秦皇島本地高級(jí)餐廳服務(wù)技師，部分教師還具有“級(jí)烹飪大師”和“級(jí)考評(píng)委員”稱號(hào)。這些教師不僅理論知識(shí)扎實(shí)，更有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，曾工作于北京飯店、河北秦皇島四川飯店、河北秦皇島本地人民大會(huì)堂餐廳等知名場(chǎng)所。他們教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)，能將自己的經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地傳授給學(xué)生，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中少走彎路。廚師培訓(xùn)