虎振廚師學校采用小班教學，主要以實習為主，邊學邊練保證每個學員獨立上灶，每個學員單獨炒菜，然后大家品嘗評比，老師打分，這樣才能取長補短發(fā)現自己的不足。學校擁有全國較大的雕刻大廳和烹飪實習大廳，高新聘請高級大廚前來任教，從軟件和硬件都保證了學生的學習質量。 學校在進行了充分的市場調研的前提下，成立了廚師速成班，適合成年人創(chuàng)業(yè)開店，或者是學習技術后，到中小型飯店擔任廚師工作。學校充分考慮到成年人學習的特點，因此采用循環(huán)式教學，實踐為主，結合理論，隨到隨學，入學后就進入實踐學習，一直到學生學成畢業(yè)為止。 各地學生有想自己創(chuàng)業(yè)的，或者是想到中小型飯店當廚師的，可以選擇到虎振學校學習，針對自己的實際情況，選擇適合自己的學期。學校學期長短的設置，這是結合市場需求，比如有的成人年創(chuàng)業(yè)，但是規(guī)模也大一些，這樣的話，要想擔任這樣的飯店的廚師，技術就要更加的精湛，會炒的菜也就要求多一些。廚師培訓

隨著生活的發(fā)展，周圍的環(huán)境也發(fā)生著各種各樣的變化，人民在選擇自己職業(yè)的時候，已經不存在單一選擇國企單位，許多新興行業(yè)悄然升起，開辟了新的就業(yè)航線，廚師就是其中之一。廚師培訓 “民以食為天”生活自然離不開吃飯，廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢，成為就業(yè)的熱門行業(yè)，高薪職業(yè)。當前餐飲企業(yè)發(fā)展迅猛，成為國民經濟發(fā)展快的行業(yè)，同時也隨著國內國際市場的交流與合作不斷擴大，餐飲行業(yè)的發(fā)展勢必讓廚師這一行業(yè)擁有了前所未有的良機。當今社會需要人才，但所謂的人才是指技能人才，如果說整個學習過程是一輛開往未來公司的列車，那么研究生是睡軟臥的，本科生是睡硬臥的，?？粕亲沧?，其他人是站著來的，但是當下車后，老板只會關心你能為他做什么，或者是為企業(yè)帶來哪些價值，而不會在意你是如何來的。 隨著市場對人才要求的日益提高，競爭越來越激烈，而大學生就業(yè)難的問題已屢見不鮮。與大學高等教育就業(yè)難相比，近幾年職業(yè)學校就業(yè)率高居不下，普受社會用人單位歡迎，這也讓不少大學畢業(yè)生感慨甚至質疑，考大學是否真的有用？ 廚師培訓學校毋庸置疑，上一所好的大學，接受高等教育將是人生的一筆寶貴財富，但如果走進一所“不入流”的大學，倒不如學一門好技術。每年隨著高考批次錄取漸漸撥開云霧，很多成績不理想的同學開始謀劃出路。面對社會上林林總總的職業(yè)學校，讓學生和家長們有 “亂花漸欲迷人眼”的感覺，不知如何選擇。那究竟哪類更適合學生發(fā)展，現以虎振廚師烹飪學校為例，將其與普通高職、中專院校進行大PK，希望對正在擇校的同學們有所幫助。