竹炭是以三年生以上高山毛竹為原料，經(jīng)近千度高溫?zé)贫傻囊环N炭。竹炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，其分子細(xì)密多孔，質(zhì)地堅硬。有很強的吸附能力，能凈化空氣、異味、吸濕防霉、抑菌驅(qū)蟲。與人體接觸能去濕吸汗，促進人體血液循環(huán)和新陳代謝，緩解疲勞。經(jīng)科學(xué)提煉加工后，已廣泛應(yīng)用于日常生活中。·竹炭分子結(jié)構(gòu)呈六角形，質(zhì)地堅硬，細(xì)密多孔，吸咐力強，具有吸附功能； ·竹炭空隙度高，非常適合作為土壤生物和有機營養(yǎng)成份的載體，可以增強土壤活力，是一種良好的土壤改良材料； ·竹炭具有弱導(dǎo)電性，起到防靜電與屏蔽電磁輻射的作用；吸附 由于炭質(zhì)本身有著無數(shù)的孔隙，這種炭質(zhì)氣孔能有效地吸附空氣中一部分浮游物質(zhì)，對硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學(xué)物質(zhì)起到吸附、分解異味和消臭作用。 自動調(diào)濕 竹炭細(xì)密多孔，比表面積大，若周圍環(huán)境濕度大時，可吸收水分，若周圍環(huán)境干燥，則可釋放水分。

食用 竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉。食用竹炭是合法的食品添加劑。 在加工食品行業(yè)，近些年已經(jīng)開發(fā)出竹炭花生、竹炭點心等食用品，在這些食品上包裹一層竹炭，隨同食品一起食用，可以起到清潔腸胃的作用。竹炭已在我國開發(fā)了許多領(lǐng)域的用途。 （1）燃料：竹炭作為燒烤野炊的燃料清潔而有情趣，它的比表面積大（木炭一般為300㎡/g，竹炭 可達700㎡/g），火力是木炭的3成多。 （2）水質(zhì)凈化：竹炭是多孔性材料，擁有數(shù)目眾多的小孔洞，具有相當(dāng)大的比表面積，有很強的吸附性，可以吸附水中殘余的 及三鹵甲烷等化學(xué)物質(zhì)，因此竹炭適合對河水和生活用水的凈化。