其實(shí)南瓜粉在我國(guó)不同的地區(qū)，它的價(jià)格是有所不同的。比如說(shuō)在北京，南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤20元左右，而在一個(gè)蘇州的個(gè)體經(jīng)營(yíng)店里，南瓜粉的價(jià)格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價(jià)格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價(jià)格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價(jià)格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。
 南瓜粉其實(shí)就是一種黃色的粉末狀的一種食物，使用南瓜進(jìn)行研磨而成，這是一種非常的食品，特別適合那些患有三高的人群以及具有肥胖癥的人群來(lái)吃。由于南瓜粉上市的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，所以可能很多人都不知道該怎么吃，下面給大家科普一下常見的一些吃法。

比如說(shuō)，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來(lái)吃。

南瓜芝麻球，原料：南瓜，面粉，油，光滑面團(tuán)，黑芝麻。 做法：南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入面粉、白油和成光滑面團(tuán)。揉成長(zhǎng)條，取一小塊面，揉成細(xì)長(zhǎng)條，揉成小圓球?？颈P上撒上黑芝麻。小圓球粘上黑芝麻。 揉好的小圓球粘滿黑芝麻。 烤箱中層，160度，30分鐘即可。
青南瓜中的多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

青南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。

南瓜粉

1、南瓜粉的下腳料則可做南瓜糕點(diǎn)，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。
2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合，可制成糕點(diǎn)。
3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調(diào)制成糊狀，再加入少量明礬拌勻，通過(guò)粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品。
4、南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉混配可制成南瓜茶、南瓜糕等。