烙饃機每小時能做900-1200張烙饃。夏天，北方人猶愛吃烙饃。因為炎熱的夏天，蒸饃水份大，蒸多了容易變質，每天蒸一次也不方便。所以吃烙饃，符合大眾的生活習慣。不僅滿足了客戶每天的需求量，而且擴大了客戶群，不用花高價找工人了，開始往超市，飯店送貨，天天都是從早忙到晚。制作烙饃需要人力眾多但當今勞動力價格飛速上漲且需要勞動量大。 工作辛苦，人員流失大，所以還存在著人員管理困難的問題，在這種情況下，烙饃機應運而生。烙饃機的發(fā)明無疑解決了人力成本過大，管理囧境的 問題，并且烙饃是一次就成型，外觀和大小都一樣，真正實現(xiàn)了利用機械進行批量的復制型生產(chǎn)。做好后的烙饃成品事經(jīng)過傳送帶傳送， 程度上減小了烙饃折疊或者是變形的情況。

有五香、麻辣、水果等幾十種口味），同時保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富，江蘇烙饃機去哪買，酥脆松軟，香味濃郁，存放時間長，食用方便等優(yōu)點。烙饃，幾乎與所有的食材都合拍，葷菜素菜，都可用烙饃卷著吃。當然經(jīng)典的還是烙饃卷馓子。炸得細細的馓子，酥脆，烙饃又吸走了它上面的油脂，百吃不厭。特別的是烙饃卷烙饃。一張烙饃切成細細的條炸得脆脆的，用另一張烙饃一卷，吃出兩種不同的口感，也是會吃的徐州人的發(fā)明。做烙饃這種手藝，老一輩人基本都會，手藝好的還有烙饃西施的美名。如今年輕一代少有會的。好在這個面食徐州人離不了，便有人學了以謀生之用，只是技藝上遜色了許多。烙饃，更多成為了一種記憶的傳承。烙饃吃起來嚼勁十足并且可口。