石榴汁中含有豐富的抗氧化劑，這種化學(xué)物質(zhì)讓水果和蔬菜擁有深的顏色，而且也會(huì)抵制損害細(xì)胞，繼而發(fā)展成癌癥或其它疾病的化學(xué)物質(zhì)。領(lǐng)導(dǎo)這一研究的威斯康星大學(xué)醫(yī)學(xué)院的皮膚學(xué)教授哈桑穆克塔博士說(shuō)“我們的研究還處在初級(jí)階段，但卻增加了更多的證據(jù)證明石榴中含有非常強(qiáng)大的化學(xué)劑抵制癌癥，尤其是前列腺癌。 如今我們有更多的理由在人類身上進(jìn)行試驗(yàn)，看是否能夠和治療癌癥?！睆闹委煾腥玖巳祟惏┌Y的老鼠到治療人類這是一大步，但其它的研究也認(rèn)為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助于對(duì)付腫瘤。 　　食療適宜口干舌燥者腹瀉者扁桃體發(fā)炎者；便秘尿道炎患者糖尿病實(shí)熱積滯者禁食。食物相克石榴不可與西紅柿螃蟹西瓜土豆同食。若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。食療作用石榴性溫味甘酸澀，入肺腎大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

藥理作用驅(qū)蟲石榴皮堿對(duì)絳蟲有很強(qiáng)的殺滅力，能作用于蟲的肌肉，使其陷入持續(xù)收縮。鹽酸石榴堿濃度，于~分鐘后即殺死絳蟲。臨床證明生物堿與鞣酸結(jié)合者驅(qū)蟲效果較好，因?yàn)轺焚|(zhì)能使生物堿變成難溶而難吸收的化合物，從而可充分地對(duì)腸寄生蟲子發(fā)揮作用。 　　抗菌煎劑用試管稀釋法，兌白喉?xiàng)U菌，兌金黃色葡萄球菌史氏及福氏痢疾桿菌及變形桿菌等有抑制作用。對(duì)霍亂弧菌傷寒桿菌綠膿桿菌及結(jié)核桿菌等有明顯抑制作用?？拐婢┯迷嚬芟♂尫ǎ瑑遁郎_菌紅色表皮癬菌奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等種皮癬真菌有抑制作用。 抗病毒試驗(yàn)證明，石榴皮煎劑稀釋到仍有抑制流感病毒甲型PR株的作用。參見石榴根條。[]其他作用雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可減少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促進(jìn)血液凝固。

石榴食療方酸石榴一個(gè)，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久?。蝗艏蛹t糖開水送服，治腸風(fēng)下血。酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服g，治久瀉不止；若外搽口內(nèi)，則治口瘡及口內(nèi)諸瘡出血。 　　酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢尿血鼻出血。酸石榴皮-g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。酸石榴皮g，生山楂g，共研細(xì)末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。酸石榴皮研末，每日早晨服g，開水送下，治久瀉或大便下血。 酸石榴皮g，小茴香g，水煎服，治久痢。酸石榴皮g，水煎汁，沖玄明粉g，空腹服下，驅(qū)蛔蟲。石榴樹根去表皮，取二層皮g小兒減半，水煎調(diào)紅糖服，亦驅(qū)蛔蟲。石榴皮g，檳榔g，水煎，早晨空腹一次服完，一小時(shí)后再服芒硝g或大黃g，驅(qū)絳蟲。 　　石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。⒒鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。⒓白石榴花七朵，夏枯草g，水煎服，治肺癰。⒔白石榴花g，水煎，分三次飯前服，治痢疾脫肛。⒕白石榴皮一個(gè)，白蓮蓬一個(gè)，水煎服，治月經(jīng)過(guò)多。[] 食用益處石榴是一種漿果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C比蘋果梨高~倍。原產(chǎn)中國(guó)西域，漢代傳出中原。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。對(duì)老年人的身體有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以老人應(yīng)該常吃石榴。