開心果樹又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹高約10米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，樹齡長，生長緩慢，實生苗從種子種植的年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入中國邊遠(yuǎn)地區(qū)。樹高約10米,奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或樹上的開心果闊橢圓形，長4～10厘米，寬2.5～6.5厘米，全緣。圓錐花序長4～10厘米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色傳說公元前3世紀(jì)，亞歷山大遠(yuǎn)征到達(dá)一荒無人煙的地區(qū)時，軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路，士兵們發(fā)現(xiàn)一個山谷中長滿了一種樹，果實累累，他們試著采此果充饑，結(jié)果發(fā)現(xiàn)此種果實不僅能吃，而且有股香味，吃后使人精力充沛，體格強健，增強能力；又據(jù)傳公元前5世紀(jì)，波希戰(zhàn)爭時，波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當(dāng)時波斯牧民在游牧?xí)r，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠(yuǎn)的遷移生活。分布范圍編輯由于開心果樹（阿月渾子）并非是中國原產(chǎn)苗木，傳入我國也僅在邊遠(yuǎn)地區(qū)，在敘利亞等國開心果樹被很普遍種植。1、對土壤的要求和適應(yīng)　開心果樹對土壤適應(yīng)性很強，幾乎在所有類型土壤上均可生長，尤其喜深、厚、輕、或干燥石灰質(zhì)沙壤土、黃壤土，在粘壤土、沙礫質(zhì)土、淺層栗色土、輕壤土、輕度鹽化土壤等。土壤pH7.7-8.0。在礫瘠薄山地和半荒漠地上也能生長結(jié)果。生長需鉀和鐵等微量元素。

其實很多人都不知道，如果要想給自己漲一些知識的話，那就繼續(xù)往下看吧。其實種植開心果的果樹，需要花費很長的一段時間，普通的果樹只要兩三年就能結(jié)果，但開心果的果樹不一樣，從開花到結(jié)果，開心果需要用六年的時間才能完成，而且如果是種子的品質(zhì)不好的話，結(jié)出來的開心果品質(zhì)也是不一樣的，在受到周圍環(huán)境因素的影響，結(jié)出來到高品質(zhì)的果子也就越來越少了。平均200公斤的果子，多也只能加工成六十公斤左右的開心果，由此可知，開心果的價格之所以會那么貴，也是有原因的，而在這六十公斤左右的開心果中，通過采摘加工和運輸，中間也會經(jīng)過很多個商家，到消費者手中時，價格早已不知翻了多少倍了。開心果樹又叫阿月渾子，落葉小喬木。樹高約10米，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，樹齡長，生長緩慢，實生苗從種子種植的年算起，至少需六年結(jié)果，結(jié)果率逐年增加，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米，熟時呈黃綠色或粉紅色。原產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，后傳入中國邊遠(yuǎn)地區(qū)。樹高約10米,奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉3～5個，但常為3個。小葉卵形或樹上的開心果闊橢圓形，長4～10厘米，寬2.5～6.5厘米，全緣。圓錐花序長4～10厘米。 雌雄異株，雄花有花被片3～5，大小不等。雌花花被片3～5，膜質(zhì)。子房卵圓形，果實較大，長圓形，長約2厘米，寬約1厘米。先端急尖，熟時呈黃綠色或粉紅色傳說公元前3世紀(jì)，亞歷山大遠(yuǎn)征到達(dá)一荒無人煙的地區(qū)時，軍隊糧草成了大問題。